古い歴史の中で数多く閉鎖していった蒸留所の中でピティヴァイク（ピティヴェアック）ほど数奇な運命を背負った蒸留所も珍しいでしょう、本ブログの開設にあたりどうしても紹介したいという強い思いに絡げられ、各所を探し回りかなり高額でしたが何とかラベルなどが綺麗なままの液減もない超優良美品を購入できました。
本ボトルは蒸発＆劣化防止のパラフィルムでボトルネックをシーリングして保管していたらしく、まったく当時のままの状態であり持った手が震えるほど綺麗な状態でした、写真のボトルに巻いてあるのが業務用パラフィルムで一度開けた高級ウイスキーをショットバーなどで保管するときに使うシーリングフィルムで私も購入して保管ボトルに巻いています。
ピティヴァイク蒸留所はダフタウン蒸留所（花と動物シリーズの１つ）を所有するアーサー・ベル＆サンズ社によって１９７５年に経営戦略的に設立された蒸留所であり極めて実用的に考えられた蒸留所でした、しかしその１０年後の１９８５年にアーサー・ベル＆サンズ社はギネス社に買収されてしまいます、その翌年にギネス社はＤＣＬ社を買収しＵＤ（ユナイテッド・ディステラーズ）社となります。
そのＵＤ社の所有となった恩恵で１９９１年に花と動物シリーズとして本ボトルが蒸留所オフィシャルボトルとして発売されます、しかし多数の蒸留所を所有するＵＤ社の経営合理化によりピティヴァイク蒸留所は１９９３年にローズバンク蒸留所と共に閉鎖されてしまいます。
したがって本ボトルであるピティヴァイク花と動物シリーズはわずか２年足らずの期間だけ製造販売されたもので良品での現存数は極めて少ないのです、黒褐色で独特なドライフルーツ入りのスコッチケーキのような濃厚な味と香りは他の蒸留所には無いもので極めて貴重なシングルモルトだと思います。
ダフタウン蒸留所と同じ設備と同じ水を使用しているにもかかわらずまったく別の味と香りのウイスキーが創出されたと話題になったシングルモルトであり、閉鎖時の貯蔵カスクからボトリングされたピティヴァイク30年などは現在では手が出せないほどの価格で取引されています。
品名 ピティヴァイク（ピティヴェアック）12年 花と動物シリーズ 90年代前期流通ボトル
熟成年数 12年
カスク シェリー
蒸留所 ピティヴァイク（スペイサイド）
ウイスキー種 シングルモルト
アルコール度数 43度
内容量 700ml
購入相場価格 150,000円～180,000円（2024年2月時点）
買取相場価格 60,000円～70,000円（2024年2月時点）
特記事項 今後も値上がり必須、購入相場価格及び買取相場価格は状態によってかなり変動します
アードベックのオフィシャルラインアップのなかにあってアイラモルトエッセンスの全てを存分に楽しめるのがアンオーです、アイラモルトのスタンダードと言っても過言ではないほどアイラモルト特有の味と香りを複雑に織り交ぜた逸品で大変美味しいアイラモルトです。
ショットバーで「終売になるかも」という情報を得て慌てて購入したのですが１年前に買ったときよりも価格が30％ほど高くなっていました、オークションでも高額で出品されていますので入手困難なエリアが存在している可能性があります。
アンオーの名前の由来はアードベック蒸留所の所在地である「オー岬」（マル・オブ・オー）にちなんでいます、アードベックの持てるカスクをバランスよくヴァッティングし蒸留所の存在をアピールするために創出したシングルモルトなのでしょう。
複雑な味と香りの原点はアードベックのベーシックカスクであるスパイシーさとコクを齎すファーストフィルバーボンに加えて、甘い香りとフルーティーさを齎すＰＸ（ペドロヒメネス）シェリーカスク、そしてビター感を齎す内側を焦がしたヴァージンチャーカスク、この３つの特徴的なカスクのヴァッティングにより味と香りに様々なエッセンスを添加しています。
ヴァージンチャーカスクの独特なビター感がほどよく効いていて最後に感じるホットケーキのような甘さ、スモーキーからフルーティへと変化し再びスモーキーに戻る香りというアードベックらしからぬ上品さもあります、熟成年数は不明ですがおそらく８年から１０年熟成くらいのカスクをバッティングしていると思いますが、いずれにしても味と香りのバランスは見事です。
品名 アードベック アンオー
熟成年数 不明（ノンエイジ）
カスク ファーストフィルバーボン、ペドロヒメネスシェリー、ヴァージンチャー
蒸留所 アードベック（アイラ島）
ウイスキー種 シングルモルト
アルコール度数 46.6度
内容量 700ml
価格 10,５00円～12,500円（2024年1月時点）
特記事項 3カスクヴァッティング
アラート 品薄状況で価格上昇傾向
７０年代後半から９０年代にかけて国際空港の免税店において最も多く買われていったスコッチウイスキーはグレンフィディックではないだろうか、それほど７０年代に繰り広げられた中堅スコッチ蒸留所だったグレンフィディックのグローバルマーケティング戦略は見事なものがありました。
高級ブレンデッド一色であった当時のウイスキー市場をシングルモルトで勝負したグレンフィディックの先鋒がピュアモルト、８０年代に入り１２年や本品の１８年という熟成年数表示のグレンフィディックが免税店に登場します。
この18年エンシェントリザーブは、18年以上の厳選されたオロロソシェリーカスクとバーボンカスクでそれぞれ熟成したカスク原酒を絶妙なバランスでヴァッティングした特別仕様のグレンフィディック蒸留所の挑戦的な逸品です。
エンシェントとは「古来より」などの意味があり、本品を生み出すことを予め計画し１８年間熟成させておいた特別なカスク原酒を使用しているということを意味する名称としています。
ちなみにこういった高級シングルモルトの年代物で当時のままの状態で外箱まで残っているのは極めて稀であり貴重です、綺麗な状態であれば外箱と空瓶だけでもコレクター向けにプレミアムリカーショップにおいて高額で販売されています。
グレンフィディックのピュアモルトや12年のドライなスパイシー感が薄まりブレンデッドのような深い味と香りで非常にバランスの取れた上質な逸品となっています、今飲んでみても古さを感じさせずに非常に新鮮さを感じさせるウイスキーです。
品名 グレンフィディック18年 エンシェントリザーブ 80年代流通ボトル
熟成年数 18年
カスク オロロソシェリー、バーボン
蒸留所 グレンフィディック（スペイサイド）
ウイスキー種 シングルモルト
アルコール度数 43度
内容量 750ml
購入相場価格 25,000円～35,000円（2024年1月時点）
買取相場価格 8,000円～10,000円（2024年１月時点）
特記事項 厳選2カスクヴァッティング、購入相場価格及び買取相場価格は状態によってかなり変動します
アイラモルトがベースでスペイサイドのモルトをブレンドしたアイラミスト・オリジナルピーテッドブレンドです、元々はラフロイグ蒸留所がオリジナルで製品化していたブレンデッドでしたが現在はボトラーのマクダフ・インターナショナル社が製造＆販売しています。
キーモルトはアイラのラフロイグにスペイサイドのグレングラントとグレンリヴェット、そしてスペイサイドの蒸留所で作られるグレーンウイスキーをブレンドしています。
キーモルトがアイラとスペイサイドのブレンドなので当然ピーティ感やスパイシー感はしっかりあるのですが、グレーンの効果なのかドライでビターな味のなかに甘いフルーティな香りがミックスして何とも言えない味と香りを楽しめます。
スコッチウイスキー規格ギリギリの３年熟成で粗い感じは否めませんが味的な完成度は素晴らしいものがあります、その証拠に2019年に2つの世界ウイスキー品評会で金賞を受賞しているのは納得です。
ブレンデッドウイスキーは気取らずにグイグイ飲めるのがいいところ、こんなアイラライクなリーズナブルなブレンデッドも貴重なウイスキーと言えるでしょう。
品名 アイラミスト オリジナルピーテッドブレンド
熟成年数 ３年
キーモルト ラフロイグ、グレングラント、グレンリヴェット
メーカー マクダフ・インターナショナル
ウイスキー種 ブレンデッド
アルコール度数 40度
内容量 700ml
価格 2,500円～3,000円（2024年1月時点）
７０年代後半から９０年代にかけて国際空港の免税店において最も多く買われていったスコッチウイスキーはグレンフィディックではないだろうか、それほど７０年代に繰り広げられた中堅スコッチ蒸留所だったグレンフィディックのグローバルマーケティング戦略は見事なものがありました。
高級ブレンデッド一色であった当時のウイスキー市場をシングルモルトで勝負したグレンフィディックの先鋒がピュアモルト、８０年代に入り本品の１２年という熟成年数表示のグレンフィディックが免税店に登場します。
世界に現存するアンティークシングルモルトで最も数が多いのは間違いなくグレンフィディックです、現存数が多いのにもかかわらず価格が高位安定しているのには驚きます、それほどグレンフィディックファンが多いということでしょう。
品名 グレンフィディック12年 80年代流通ボトル
熟成年数 12年
カスク 不明
蒸留所 グレンフィディック（スペイサイド）
ウイスキー種 シングルモルト
アルコール度数 43度
内容量 750ml
購入相場価格 11,000円～14,000円（2024年１月時点）
買取相場価格 4,000円～6,000円（2024年１月時点）
特記事項 購入相場価格及び買取相場価格は状態によってかなり変動します
