ウイスキーフリーク

シンプルにエビをグリルしただけで味付けも何もしないで食べてみたところ甘みと食感が凄くウイスキーに合います、下手に何もしないで素材の味を活かした方が美味しいおつまみになるという定説そのものです。

しっかりグリルしたエビは殻ごとパリパリ食べられますしプチトマトやピクルスなどを添えたら味付けもソースも何も要りません、おつまみは料理とは違って味付けを楽しむものとは別次元の存在だと思います。

グリルおつまみを作るだけなら業務用の本格的なグリルなど不要です、家庭用の電気オーブントースターがあれば用は足ります、ただしヒーターが温まるまで待ってから食材を入れるようにしないとカラッとした食感が得られないので要注意です。

シンプルイズベスト、おつまみですからお酒を美味しく飲めることが重要でお腹を満たすのが使命ではありません、その意味ではシンプルに素材の味だけを楽しむのがよろしいようで。

伝説のＵＤ社（現ディアジオ社）花と動物シリーズ２６種のうちの１つで、２００１年に発売された４種の１つとして現在まで定期的にリリースされており現在でも入手可能な数少ない１１種のシリーズ銘柄の１つであるブレアソール12年です。

ブレアソールは現行の花と動物シリーズのなかにあって知名度は低いのですがリンクウッドと並びウイスキーファンには人気抜群のシングルモルトでカワウソがシンボルキャラクターとなっているスペイサイドにある蒸留所です。

蒸留所の冠銘柄のブレアソール12年はオフィシャルとしては本ボトルだけなので極めて貴重なシングルモルトです、おそらくあと数年で手に入らなくなる「未来のお宝モルト」の一本と言っても過言ではないので買えるうちに買っておくべきウイスキーだと思います。

品名　　ブレアソール12年

熟成年数　　12年

カスク　　不明

蒸留所　　ブレアソール（ハイランド）

ボトラー　　ディアジオ社

ウイスキー種　　シングルモルト

アルコール度数　　43度

内容量　　700ml

価格　　8,500円～13,000円（2025年1月時点）

特記事項　　花と動物シリーズのなかにあって現在でも手に入る貴重なシングルモルトの一つ

世界的に著名なブレンデッドウイスキーのホワイト＆マッカイの80年代に流通していたホワイト＆マッカイ18年です。

流石に18年ともなると上品なドライフルーツのような香りで甘口になります、木の香りというかダルモアのエッセンスを感じられなかなか美味しいウイスキーです。

ちなみにホワイト＆マッカイのキーモルトはハイランドのダルモアとフェッターケアン、スペイサイドのトミントールです、ダルモアが入っているというのが何とも興味深いです。

品名　　ホワイト＆マッカイ18年　80年代流通ボトル

熟成年数　　18年

キーモルト　　ダルモア、トミントール、フェッターケアン

メーカー　　ホワイト＆マッカイ・ディステラーズ

ウイスキー種　　ブレンデッド

アルコール度数　　43度

内容量　　750ml

購入相場価格　　12,000円～15,000円（2025年1月現在）

買取相場価格　　4,000円～5,000円（2025年1月現在）

特記事項　　購入相場価格及び買取相場価格は状態によってかなり変動します

これ１瓶あれば誰にもイタリアン風味のおつまみを作れます、私はバケットにチーズを乗せバジルペーストを塗って即席のブルスケッタをウイスキーのおつまみにします。

バジルは意外と柔らかな風味なのでウイスキーの味を邪魔しません、鶏肉と野菜をオリーブオイルで炒めてバジルペーストと和えるだけでイタリアンになります。

肉との相性は抜群ですが特に癖の無い鶏肉がお勧めです、自家製の鶏ハムもりますが、その際にも漬け汁に加えてハーブの香り付けに使います。

ニンニクや松の実も入っていますので面倒な材料が無くても手軽にイタリアン風味に仕上げてくれます、これかなり使えます。

ここで淡白な鶏肉を使ったレシピを紹介しましょう。

鶏ムネ肉とパプリカを塩を軽く振ってオリーブオイルで炒めてバジルペーストで和えるだけというもので、短時間でイタリアン料理になってしまいます。

世界的に著名なスコッチブレンデッドウイスキーのホワイト＆マッカイのキーモルトとして１００年以上も使われ続けているダルモア蒸留所のシングルモルト、そのダルモアのスタンダードがこのダルモア12年です。

本ボトルは2000年代に流通していたボトルで現行ボトルから見て旧旧ボトルとなります、このボトルの特徴というか欠点は鹿のシルク印刷が擦ると消えてしまうことで本ボトルもほぼ消えてしまっています。

尚、本ボトルは免税店向けのボトルで1,000ml版ですが、一般市場では750ml版が流通していました、ハイランドモルトの中にあってエッセンスが多いというか柑橘系の香りが芳醇さを感じさせ飲みやすいハイランドモルトの一つです。

品名　　ダルモア12年　2000年代流通ボトル（旧旧ボトル）

熟成年数　　12年

カスク　　不明

蒸留所　　ダルモア（ハイランド）

ウイスキー種　　シングルモルト

アルコール度数　　40度

内容量　　1,000ml（750ｍｌ版もあり）

購入相場価格　　15,000円～18,000円（2025年1月時点）

買取相場価格　　5,000円～6,000円（2025年1月時点）

特記事項　　購入相場価格及び買取相場価格は状態によってかなり変動します