2024年7月19日 08:00
居酒屋を居抜きで借りたお店で使わなくなった焼酎の熟成甕を２つ頂きました、なんに使うのかは考えも無しに捨てるのはもったいないと思っただけで今となっては場所もとるのでどうしたものかと考えています。
飾るにしてはかなりの大きさで重量も結構あります、焼酎やウイスキーを入れておくと遠赤外線効果で甕の中でゆっくりと循環しながら熟成するのだそうです。
こんな８リットル熟成瓶が2つもあります
甕と一緒に閉店した居酒屋が置いていった在庫の焼酎も１０本以上頂きました、二階堂や黒霧島など乙類ですからそれなりの価格のものです、そこで焼酎を５本一気に入れてみましたが半分ほどにしかなりません、おそらく１ダース分は楽に入ると思います。
みんなで家飲みしていたらあっという間に空くので熟成されたのかはまったく解りません、ということで使い道としてはスタッフとの家飲み用の焼酎サーバーにいいかもしれないと思う始末、もしくは自家製味噌の熟成樽にでもしようかな？
