ウイスキーフリーク

がっつりした肉料理を食べたいと寄った琉球料理のお店ですが、中に入ってびっくりしました、カウンターからカウンター裏のラックまでずらーっと泡盛の一升瓶が並んでいるのです。

泡盛って数種類しか知らなかった私はこんなにも種類があったのかと驚くばかり、端から全部飲んでみたかったのですが流石に１００種以上あるので無理、そこで特徴的な味のものを数種類選んでもらって飲みました。

ドライなものをあるし甘い香りのものもあるし泡盛ってなんて奥が深いんだと感じた瞬間でした、泡盛もなかなかいけるんじゃないのかな？

アルコール度数も焼酎と同じ程度のものからウイスキー並みの４６度というのもありますが、焼酎もウイスキーもストレートで飲む私にはアルコール度数はあまり気にしないし問題にもなりません。

ストレートやロックでグイグイ飲みました、ちょっと泡盛も勉強してみたくなったのは必然でしょう、中国の白酒（パイチュー）に似た穀物臭が強いのが意外や美味しいのです。

オールドパーは幕末には日本に持ち込まれたと言い日本人には馴染みのあるウイスキーです、その昔から愛されたオールドパーのスタンダードが12年で本ボトルはつい最近のラベル変更により現行品旧ラベルとなっています。

オールドパーのキーモルトはスペイサイドのクラガンモアとグレンデュランでありフルーティーな香りとスパイシーな味のコントラストが楽しめるブレンデッドウイスキーに仕上がっています。

水割りで飲むよりも断然ストレート化ロックで飲んだ方が美味しいウイスキーです、クラガンモアやグレンデュランが大好きな私にはお勧めからは外せないブレンデッドの一つです。

品名　　オールドパー12年　旧ボトル

熟成年数　　12年

キーモルト　　クラガンモア、グレンデュラン

メーカー　　マクドナルド・グリンリース

ウイスキー種　　ブレンデッド

アルコール度数　　43度

内容量　　750ml

価格　　4,300円～5,000円（2026年8月現在）

特記事項　　現在でもショップによっては入手可能

太めのゴールデンズッキーニが手に入りましたのでタマネギやナスと共に夏野菜のピカタにしました、ピカタとはフライパンで作るてんぷらのような料理です。

薄力粉に卵をたっぷり混ぜた衣をつくりフライパンにオリーブオイルを敷いて素材に衣を浸けて焼き上げます、オイルは少々でよいのでヘルシーに仕上がりウイスキーに合うおつまみになります。

塩味は好みでいいのですが入れなくても素材と卵の味が活きて美味しいおつまみになります、むしろ塩味がウイスキーの邪魔になることがありますので注意が必要です、塩味がなく物足りない場合は粉末のコンソメスープを適量加えると味が締まってコクも出ますので美味しく仕上がります。

ニンジンも美味しいのですが火の通りが悪いので軽く茹でておいたほうが失敗せずに出来上がります、パプリカは立体的になりピカタだと上手く焼きあがりません。

ハイランドスコッチウイスキーで日本での年間販売数ナンバーワンを誇るダルウィニー15年です、花と動物シリーズで名を馳せたディアジオ社所有蒸留所だけあって流石にマーケティング力に長けています。

１５年熟成で手軽な価格なので買って飲んでみたところ一杯目で大ファンになってしまったというエピソードを残します、ハイランドのスコッチは昔から好きな風味だったのですがこれ以来一気にハイランドスコッチにハマってしまいました。

カスクは不明ですがファーストかリフィルバーボンカスクオンリーもしくはバッティングしていてもヴァージンオークカスク辺りでありシェリー感は感じません、しっとりしていて柔らかく若干のスモーキーさもあり風味豊かな熟成度を感じるバランスが取れた美味しいハイランドシングルモルトです、私的にはお薦めハイランドシングルモルトのナンバーワンです。

品名　　ダルウィニー15年

熟成年数　　15年

カスク　　不明

蒸留所　　ダルウィニー（ハイランド）

ウイスキー種　　シングルモルト

アルコール度数　　43度

内容量　　700ml

価格　　6,800円～7,500円（2026年8月時点）

ネパール産のビールといえばネパールアイスのプレミアムラガーです、日本人にも割りと受けるライトでドライな味で美味しいです。

ネパールアイスはヒマラヤを源流とする小川の水を仕込み水にしています、日本に流通しているものは日本のビールの倍ほどの価格ですがネパール料理店をはじめインド料理店にも置いてあると思います。

日本以外のアジア系のビールは穀物臭が強いのですが、このネパールアイスにはあまり感じません、すっきりと飲めるビールです。