イギリスのカントリーの一つである北アイルランド及びアイルランドで作られるウイスキーをアイリッシュウイスキーといいます、その代表格の一つであるブッシュミルズはシングルモルトではなくモルトウイスキー５０％のブレンデッドウイスキーで癖が無く万人受けするウイスキーです。
そのブッシュミルズのブラックブッシュはモルトウイスキーを８０％も使っており、モルトウイスキーはオロロソシェリーカスクとバーボンカスクのヴァッティングによる深い味わいを堪能できるブレンデッドウイスキーに仕上がっています。
オロロソシェリーカスクからくるのかスタンダード版に比べて液色が赤黒っぽいです、その色からブラックブッシュと銘銘されたのだとおもいます、スパイシーさと苦みや甘酸っぱさがバランスよく配合され極めてバランスよい味です。
北アイルランドで４００年続くという最古の蒸留所で世界中にファンも多いブッシュミルズ、シングルモルト版のバーボンカスクで再熟成したブッシュミルズ・アメリカンオークフィニッシュは私の大好きなアイリッシュウイスキーですが、ほぼシングルモルトのブラックブッシュもショットバーでよく頂くアイリッシュウイスキーの定番です。
アイラ島のブルイックラディ蒸留所からボタニスト（植物博士の意味）というジンが発売されたときには驚きましたが、その後世界中のウイスキー蒸留所からも新たなジンが製造販売されるようになりました、日本でもこの数年で新たなジンが多数誕生しています。
そしてこの裏にある事情を知れば納得できます、その理由は大きく２つあります、一つは世界的なジンブームの到来です、世界の消費量は５年ほど前から上昇しており近年では女性の人気が急上昇しているようです。
また近年ではジンの高級版へのニーズが高まり、これまでは2,000円以下のジンが消費の中心だったのが現在では3,000円となり年々ジンの高級化へシフトしているという調査結果があります。
２つめの理由は世界的なウイスキーブームの煽りで全世界の蒸留所のカスク原酒が枯渇してニーズがあってもウイスキーが出荷できないのです、そこで熟成が不要で蒸留してすぐ出荷できるジンに製造をシフトしている蒸留所が増えてきたのです。
これらの理由からウイスキーメーカが所有蒸留所でウイスキーを生産する傍らでジンの製造を並行して行うようになり、製造したものを売るためのマーケティングを実施しているのです。
日本のウイスキーメーカーも新たなジンを開発して発売しだしています、私もウイスキー蒸留所のジンを何度か飲みましたが確かに美味しいです、安価なジンに比べてアルコール度数が高いのにピリピリ感がなくマイルドな風味です、多種のスパイスエッセンスが豊富に入っている証拠です。
ウイスキーのように数年間樽で熟成したジンも出始めました、長期熟成のウイスキーがカスク原酒の枯渇で造れないので若熟成の新たなウイスキーが近年どんどん発売されています、そんなウイスキー事情の中でジンも気にしなくてはいけない状況となりました、まあジンも大好きなので大いに時代の波に乗ることにしましょう。
ブレンデッドウイスキーでお馴染みのバランタインの21年旧ラベルです、バランタインのオフィシャルでは３０年に次ぐ長期熟成ものでキーモルトは全て２１年以上のものをブレンデッドしているので非常に芳醇な香りがします、尚同じ旧ラベルでも並行輸入ものと正規品とでは若干異なります、更に同じ正規品でも出荷ロットにより「２１」の文字色が異なります。
価格的にもこれほどのブレンデッドになると流石に味も香りも別物になります、若干酸味を感じるのはカスクから来ているもので逆に言えば長期熟成でないと出てこない酸味でもあります。
価格もぐっと上がりますので味わってみたければショットバーで味わうのが一番です、１杯5,000円ほどでこういったウイスキーを確認できるなら私的には安いと思いますが、ウイスキーに興味が無い人には恐ろしく高いと感じるでしょう。
品名 バランタイン21年 旧ラベル
熟成年数 21年
キーモルト アードベック、スキャパ、オールドプルトニー、バルブレア、グレンカダム、グレンバーギー、ミルトンダフ
メーカー ジョージ・バランタイン＆サン
ウイスキー種 ブレンデッド
アルコール度数 43度
内容量 700ml
購入価格 35,000円～40,000円（2026年2月現在）
変わったリキュールを紹介します、それは薬草系のドラキュラズ・ブレッドという血のような色をしたドイツ産のリキュールです、９０年代には毎日のようにショットバーでジンジャーエールで割って飲んでいました。
最近見かけなくなったと思って探してみたら大手リカーショップに置いてあったので買って当時の味を懐かしみながら試飲しました、やはり私には合っているというか美味しく感じます。
各種の薬草に加えてショウガとトウガラシが豊富に使ってありますので痺れるような辛さに薬草独特の香りが相まってなんとも言えない味のリキュールです、個人的には炭酸で割っただけでも美味しく感じるので疲れたときには最高のエナジードリンクです、ただ確実に人を選ぶリキュールだと思います。
飲んだ後は身体がポカポカしますので風邪予防には最適です、また夏バテ防止にもなります、飲んだ翌日は肝臓が元気になるのか食欲旺盛になっています。
日本に伝えられた当時、フランケンシュタイン・メンタというミント系のリキュールも姉妹品として同時販売されていましたが、こちらは２０年以上も前に終売になっています。
味は私個人的には好みではないので探そうとも思わないのですが、オークションでは軒並み１万円以上していました、興味があれば別ですが味的にはお薦めしません。
ウイスキー評論家の間では「隠れたシングルモルトの逸品」と評価されているグレンエルギンのオフィシャル版12年です、日本で昔から馴染みのあるブレンデッドウイスキーのホワイトホースのキーモルトとして独特の風味を思い起こせるシングルモルトだと思います。
飲んだ瞬間にホワイトホースの独特の風味がここから来ていると感じられます、それほど個性的な風味のするシングルモルトですが好みが別れるかもしれません、というのも蜂蜜のような甘い香りがドライなウイスキーを好む人には苦手に感じるかもしれないからです、特にアイラファンにはウイスキーというよりも風味的にはブランディに近いと思われるでしょう。
ここ最近ですが、オフィシャル版12年が終売になるという噂が広まっています、現在ではそれほど入手しずらくなっているのも確かです、私も数本ストックしたいと探してどうにか購入できましたがかなり高額になっていたので一瞬購入を躊躇ったほどです。
品名 グレンエルギン12年
熟成年数 12年
カスク 不明
蒸留所 グレンエルギン（スペイサイド）
ウイスキー種 シングルモルト
アルコール度数 43度
内容量 700ml
価格 9,500円～14,000円（2026年2月時点）
特記事項 終売の噂ありで入手困難状況
