ウイスキーフリーク

これ１瓶あれば誰にもイタリアン風味のおつまみを作れます、私はバケットにチーズを乗せバジルペーストを塗って即席のブルスケッタをウイスキーのおつまみにします。

バジルは意外と柔らかな風味なのでウイスキーの味を邪魔しません、鶏肉と野菜をオリーブオイルで炒めてバジルペーストと和えるだけでイタリアンになります。

肉との相性は抜群ですが特に癖の無い鶏肉がお勧めです、自家製の鶏ハムもりますが、その際にも漬け汁に加えてハーブの香り付けに使います。

ニンニクや松の実も入っていますので面倒な材料が無くても手軽にイタリアン風味に仕上げてくれます、これかなり使えます。

ここで淡白な鶏肉を使ったレシピを紹介しましょう。

鶏ムネ肉とパプリカを塩を軽く振ってオリーブオイルで炒めてバジルペーストで和えるだけというもので、短時間でイタリアン料理になってしまいます。

世界的に著名なスコッチブレンデッドウイスキーのホワイト＆マッカイのキーモルトとして１００年以上も使われ続けているダルモア蒸留所のシングルモルト、そのダルモアのスタンダードがこのダルモア12年です。

本ボトルは2000年代に流通していたボトルで現行ボトルから見て旧旧ボトルとなります、このボトルの特徴というか欠点は鹿のシルク印刷が擦ると消えてしまうことで本ボトルもほぼ消えてしまっています。

尚、本ボトルは免税店向けのボトルで1,000ml版ですが、一般市場では750ml版が流通していました、ハイランドモルトの中にあってエッセンスが多いというか柑橘系の香りが芳醇さを感じさせ飲みやすいハイランドモルトの一つです。

品名　　ダルモア12年　2000年代流通ボトル（旧旧ボトル）

熟成年数　　12年

カスク　　不明

蒸留所　　ダルモア（ハイランド）

ウイスキー種　　シングルモルト

アルコール度数　　40度

内容量　　1,000ml（750ｍｌ版もあり）

購入相場価格　　15,000円～18,000円（2025年1月時点）

買取相場価格　　5,000円～6,000円（2025年1月時点）

特記事項　　購入相場価格及び買取相場価格は状態によってかなり変動します

世界的に著名なブレンデッドウイスキーのホワイト＆マッカイの80年代に流通していたホワイト＆マッカイ12年です。

当時のブレンデッドウイスキー特有の甘いカラメル臭がありマイルドで飲みやすい味です、当時の世界的に支持されていたブレンデッドウイスキーの風味を知るためには標準的で特徴もありませんがよい経験になるでしょう。

ちなみにホワイト＆マッカイのキーモルトはハイランドのダルモアとフェッターケアン、スペイサイドのトミントールです、ダルモアが入っているというのが何とも興味深いです。

品名　　ホワイト＆マッカイ12年　80年代流通ボトル

熟成年数　　12年

キーモルト　　ダルモア、トミントール、フェッターケアン

メーカー　　ホワイト＆マッカイ・ディステラーズ

ウイスキー種　　ブレンデッド

アルコール度数　　43度

内容量　　750ml

購入相場価格　　7,000円～8,000円（2025年1月現在）

買取相場価格　　2,000円～25000円（2025年1月現在）

特記事項　　購入相場価格及び買取相場価格は状態によってかなり変動します

毎年正月にスタッフと食と健康を事業としている会社のラボで新年会を行っています、みんなは好きなお酒やチーズなどを持ってきます、年に一度の新年会ですから私は秘蔵のプレミアムワインやウイスキーを用意し料理はウイスキーに合う料理を考えて手作りします。

また乾杯はいつもシャンパンです、この年はちょっと贅沢にもリンゴのような爽やかなフレバーで飲みやすいと評判のシャンパンであるドメーヌ・ギ・シャルルマーニュのブリュットクラシック2017です。

シャルドネ１００％の混ざりけのないフルボディシャンパンで辛口系が好きな人には特にお薦めのシャンパンです、どんな料理にも合うと思います。

フランス伝統のシャンパンですので手軽とはいえない価格ですので、フレンチレストランだと恐ろしい価格になりますが家飲みなら購入原価ですみますね。

世界的に著名なスコッチブレンデッドウイスキーのホワイト＆マッカイのキーモルトとして１００年以上も使われ続けているダルモア蒸留所のシングルモルト、そのダルモアのスタンダードがこのダルモア12年です。

本ボトルは現行ボトルが出る前の旧ボトルです、ハイランドモルトの中にあってエッセンスが多いというか柑橘系の香りが芳醇さを感じさせ飲みやすいハイランドモルトの一つです。

品名　　ダルモア12年　旧ボトル

熟成年数　　12年

カスク　　不明

蒸留所　　ダルモア（ハイランド）

ウイスキー種　　シングルモルト

アルコール度数　　40度

内容量　　700ml

購入相場価格　　12,000円～15,000円（2025年1月時点）

買取相場価格　　4,000円～5,000円（2025年1月時点）

特記事項　　購入相場価格及び買取相場価格は状態によってかなり変動します