バランタインの現行ボトルではファイネストと12年の間にある若熟成のバランタインです、昔から続くバランタイン伝統の角瓶は今もなお見ればすぐ解る安定の形です、尚終売の情報があり新たに7年というのが出始めましたのでカスク原酒が枯渇しているのではないかと思います。
スコッチブレンデッドウイスキー・ビッグスリーと謳われるバランタイン現行のオフィシャル版で安価な価格帯ですが、ウイスキーデビューの人はこういうウイスキーを最初に飲めば好きになっていくのではないかと思えるほど価格以上の味と香りを楽しめるでしょう。
スパイシーでドライな味わいですが水割りやお湯割りで飲んだら香りが広がりフィニッシュに甘さも感じられ非常にコストパフォーマンスが高いです、まさにビギナーズ・オブ・スコッチブレンデッドだと思います、家飲みでグイグイ飲むならこういうスコッチが最適です。
ちなみにバランタインのキーモルトは、アイラのアードベック、オークニー（アイランズ）のスキャパ、ハイランドのオールドプルトニー・バルブレア・グレンカダム、スペイサイドのグレンバーギー・ミルトンダフという極めて面白い蒸留所メンバーで構成されています、特にアードベックとスキャバはバランタインの風味からは想像すらできないモルトであり隠し味的もしくは香りのアクセントとして用いているのでしょう。
品名 バランタイン10年
熟成年数 10年
キーモルト アードベック、スキャパ、オールドプルトニー、バルブレア、グレンカダム、グレンバーギー、ミルトンダフ
メーカー ジョージ・バランタイン＆サン
ウイスキー種 ブレンデッド
アルコール度数 40度
内容量 700ml
価格 3,100円～3,300円（2026年3月現在）
特記事項 終売の情報が出ており価格が上がっています
バブル経済期の後半だっただろうか、突然ショットバーで使われだした高品質なジンがありました、それがボンベイスピリッツのボンベイ・サファイヤです。
清涼感のあるブルーカラーといい使用している１２種の薬草がサイドにペイントされたボトルは、当時洗練されたイメージが受けショットバーで指定する人が増えました。
私もその一人でギルビーやビフィーターのようにドスンとくる味と香りではなく何か上品でマイルドな味と香りが新鮮でしばらくボンベイ・サファイヤを愛飲していました、特殊な製法で丁寧に作られた高品質のジンのようです。
ボンベイスピリッツにはドライジンもあり価格はほぼ倍ですが圧倒的に売れているのはサファイヤです、また置いていないショットバーもないと思います、どこに行っても飲めるジンは安心感があります。
ボンベイ・サファイヤのアルコール度数は一般的なジンの４０度に対して４７度もあります、したがって同じカクテルを作ってもらってもかなりアルコール度数が高めになります。
ましてカクテルの場合は最低でもスピリッツを４５cc使い加えて２５度程度のリキュールが３０ccほど加わりますので、ボンベイ・サファイヤベースのカクテル１杯でウイスキーショットの約２杯分となります、美味しいとはいえ飲みすぎに注意です。
ギンギンに冷やされたボンベイ・サファイヤ
チェイサー代わりのボンベイ・サファイヤで作ったジンバック
チェイサーにしてはアルコール度数はかなり高いです
バランタインの現行ボトルで最も低価格なファイネストです、昔から続くバランタイン伝統の角瓶は今もなお見ればすぐ解る安定の形です。
スコッチブレンデッドウイスキー・ビッグスリーと謳われるバランタインの現行のオフィシャル最安値版ですが、ウイスキーデビューの人はこういうウイスキーを最初に飲めば好きになっていくのではないかと思えるほど価格以上の味と香りを楽しめるでしょう。
スパイシーでドライな味わいですが水割りやお湯割りで飲んだら香りが広がりフィニッシュに甘さも感じられ非常にコストパフォーマンスが高いです、まさにビギナーズ・オブ・スコッチブレンデッドだと思います、家飲みでグイグイ飲むならこういうスコッチが最適です。
ちなみにバランタインのキーモルトは、アイラのアードベック、オークニー（アイランズ）のスキャパ、ハイランドのオールドプルトニー・バルブレア・グレンカダム、スペイサイドのグレンバーギー・ミルトンダフという極めて面白い蒸留所メンバーで構成されています、特にアードベックとスキャバはバランタインの風味からは想像すらできないモルトであり隠し味的もしくは香りのアクセントとして用いているのでしょう。
品名 バランタイン・ファイネスト
熟成年数 不明（ノンエイジ）
キーモルト アードベック、スキャパ、オールドプルトニー、バルブレア、グレンカダム、グレンバーギー、ミルトンダフ
メーカー ジョージ・バランタイン＆サン
ウイスキー種 ブレンデッド
アルコール度数 40度
内容量 700ml
価格 1,600円～1,750円（2026年3月現在）
赤カブをオレンジピールオイルで和えただけでおつまみになりました、軽く塩とレインボーペッパーを振っています。
赤カブの皮が若干エグ味がありますので半分くらい剥いたほうが色合いを落とさずにエグ味を落とせるのでよいと思います、オリーブオイルでもいいのですが風味がいいオレンジピールオイルが上品に仕上がります。
好みでワインビネガーを加えてもピクルスのような風味になり面白いと思います、好みでいろいろと試してほしい野菜そのままレシピです。
種類によるカブの味をみるために数種類の赤カブを混ぜています
オーガニックオレンジ・エキストラヴァージン・オリーブオイル
バランタイン17年の新ボトルです、旧ボトルはストレート瓶ですが新ボトルは下部を絞ったような今風のデザインになっています。
バランタインは７０年代以降17年以上のボトルはほぼワインボトルのようなストレート瓶でしたがこの17年新ボトルから今後のボトルデザインの流れが変わるかもしれません。
ちなみにバランタインのキーモルトは、アイラのアードベック、オークニー（アイランズ）のスキャパ、ハイランドのオールドプルトニー・バルブレア・グレンカダム、スペイサイドのグレンバーギー・ミルトンダフという面白い蒸留所メンバーで構成されています。
特にアードベックとスキャバはバランタインの風味からは想像すらできないモルトで隠し味的もしくは味のアクセントとして用いているのでしょう、流石17年ともなれば味の奥行きが一気に深くなりちょっと枯れた木独特の風味も増して芳醇な味と香りを堪能できます。
品名 バランタイン17年 新ボトル
熟成年数 17年
キーモルト アードベック、スキャパ、オールドプルトニー、バルブレア、グレンカダム、グレンバーギー、ミルトンダフ
メーカー ジョージ・バランタイン＆サン
ウイスキー種 ブレンデッド
アルコール度数 40度
内容量 700ml
価格 7,500円～8,000円（2026年3月現在）
