ウイスキーフリーク

シンプルにカボチャをオリーブオイルと無塩バターを合わせたオイルでソテーしました、下手に味付けをせずにこのままでウイスキーに合うおつまみになります。

弱火でじっくり焼くのがコツで、強火で炒めると外側は焦げてしまい中が生で食べられたものではありません、おつまみに焦げの味は確実にアウトです、デリケートなウイスキーの味が台無しです。

じっくり火を通すと甘くてドライなウイスキーにはものすごく合う味になります、焦がすのが怖い場合は一度半茹でしてからソテーすると早く調理できて失敗もありません、半茹でしておいて冷蔵庫で保管するようにするとよいでしょう。

シーバスリーガルを製造販売するシーバスブラザース社の歴史を伝えるロイヤルサイテーションの７０年代後期から８０年代前期にかけて流通していたボトルのセカンドリリース版です、当時は国際線の機内誌広告も非常に高級感ある広告だった記憶があり憧れのウイスキーでした。

このウイスキーの存在を知っている人はおそらく７０歳前後だと思います、その後今に続く一大ブランドのシーバスリーガルに変わりロイヤルサイテーションも消えていきました。

シーバスブラザース社は１９５０年にハイランドのストラスアイラ蒸留所を手中に収めます、その後１９５３年からストラスアイラをキーモルトとしたロイヤルサイテーションが誕生しアメリカを皮切りに世界ブランドを確立していきました。

つまり現在のシーバスリーガルの味と香りの原点であり始祖的ウイスキーなのです、綺麗な状態での現存数は極めて少ないと思います、尚ロイヤルシタシオンと表している記事を散見しますが、どちらが正しい読みなのかは解りませんが日本で一般的に用いられているサイテーションとここでは表記しておきます。

ロイヤルサイテーションはノンエイジですが８０年代に流通しはじめたシーバスリーガル12年よりも深みとコクがありキーモルト原酒の平均熟成年数は多いと思います、現在のシーバスリーガルに繋がる歴史的ウイスキーの骨董品であるロイヤルサイテーションはもっと評価されるべきウイスキーだと思います。

最後に追記として記しておくと、９０年代に復刻版として本ボトルがありオリジナルとの違いは私が確認したところキャップの下側の縦溝の有無以外は不明です、現在の取引価格はオリジナルの半額ですのでよく確認のうえで購入することをお勧めします、間違ってもオリジナルの価格でセカンドリリース版を購入しないように注意してください。

品名　　シーバスブラザース　ロイヤルサイテーション　セカンドリリース　98年代前期流通ボトル

熟成年数　　不明（ノンエイジ）

キーモルト　　ストラスアイラ

メーカー　　シーバス・ブラザーズ（現在ペルノ・リカール傘下）

ウイスキー種　　ブレンデッド

アルコール度数　　43度

内容量　　750ml

購入相場価格　　8,000円～12,000円（2025年10月現在）

買取相場価格　　3,000円～4,000円（2025年10月現在）

特記事項　　80年前半に流通していたオリジナル版は購入及び買取価格は倍

　　　　　　購入相場価格及び買取相場価格は状態によってかなり変動します

アイラファンの送るアイラファンによるアイラモルトブレンデッドウイスキーがあります、この存在の価値を解る人だけが至福の味を味わえるウイスキーなのです。

ビッグ・ピートはアイラ島の４つの蒸留所のモルトのみをブレンドしたモルトブレンデッドウイスキーで１９８３年に閉鎖した幻のアイラモルトであるポートエレン蒸留所の最期に仕込んだ１９８３年カスク（４０年もの）が含まれています。

ポートエレンに加えてアードベッグ、カリラ、ボウモアとアイラファンには堪らない蒸留所のシングルモルトがブレンドされているとあってアイラモルトファンにとっては看過できないウイスキーではないでしょうか。

これ１本でアイラモルトエッセンスのすべてが理解できるウイスキーと言えます、アイラモルトファンの為のアイラモルトブレンデッドがビッグ・ピートなのです。

封切りから立ち上るスモーク臭にはじまりスパイシーな味がガツンときてフィニッシュでバニラやアーモンドのような香りが口の中に広がります、私はいつ終売になってもよいように５本もストックしています、そのうち手が出せないほどの価格になってしまうかもしれません。

昔から憧れのウイスキーだったオールドパーのボトルに似たサンデーマクドナルドの８０年代に流通していたボトルです、オールドパーを思わせるボトルでありメーカーを見てすぐ解ります、なんとサンデーマクドナルドはオールドパーの姉妹品なのです。

現在ではオールドパー12年の下位にノンエイジのシルバーが出ていますが、当時のサンデーマクドナルドは現行のシルバーの位置付けだったのでしょう。

オールドパーのキーモルトはスペイサイドのクラガンモアとグレンデュランでありフルーティーな香りとスパイシーな味のコントラストが楽しめるブレンデッドウイスキーに仕上がっています。

オールドパーに比べて現存数が少ないのか２万円強という強気の価格を打ち出しているアンティークウイスキーショップもあります、確かに現存数はオールドパー12年に比べてはるかに少なく極めてレアなウイスキーだと思いますが2万円強は行きすぎだと思います。

当時のオールドパーに比べてドライな口当たりなので好きな人もいるかと思います、個人的にはスムースな口当たりでスパイシー感もあり大変美味しいアンティークウイスキーでお薦めの逸品です、見つけたら即買っておくべきだと思います。

品名　　サンデーマクドナルド　80年代流通ボトル

熟成年数　　不明（特級表示）

キーモルト　　クラガンモア、グレンデュラン

メーカー　　マクドナルド・グリンリース

ウイスキー種　　ブレンデッド

アルコール度数　　43度

内容量　　750ml

購入相場価格　　7,000円～9,000円（2025年10月時点）

買取相場価格　　2,500円～3,000円（2025年10月時点）

特記事項　　購入相場価格及び買取相場価格は状態によってかなり変動します