2026年10月23日 08:00
ネパールのお土産で貰ったコーヒーと紅茶（ブラックティ）です、コーヒーは酸味があって辛い料理に合う味です。
ネパールの紅茶であるブラックティはウーロン茶に似た風味がありスパイスと共に煮立てて砂糖とミルクを入れるとインドやネパールで飲まれているマサラ・ティーというホットドリンクになります。
辛い料理を食べた後に飲むマサラ・ティーは本当に美味しく感じてときどき飲みます、寒い日に飲むと身体の中からポカポカしてきます。
コーヒーや紅茶のリキュールがあるということはスピリッツとの相性も良いと言うことです、リキュール代わりにその場でこういったものを使って即席リキュールを造ってカクテルを作るのもアリだと思うのです。
