ディアジオ社スペシャルリリースシリーズのカーデュ14年2021です、カーデュといえば独特のボトルデザインですがスペシャルリリースシリーズにおいてはディアジオ標準形状となっています。
カーデュ蒸留所といえばブレンデッドの三大銘柄の一つであるジョニーウォーカーのキーモルトの一つですが、スペイサイドにしては優しいモルティな香りに柑橘系の香りが重なるのが特徴です。
２０２０年版の１１年熟成と比べて２０２１年版の１４年熟成ともなるとたったの３年の違いですが味わいはかなり違います、カスクの影響が大きく表れてきて味と香りに深みが増しています。
その意味ではジョニーウォーカーファンのなかでも特にグリーンラベルを愛飲している人は是非ともキーモルトの一つを感じ取っていただくためにも飲んでほしい１本です、シングルカスクですのでよりカーデュの個性を楽しめるでしょう。
品名 カーデュ14年 スペシャルリリース2021
熟成年数 14年
カスク 不明
蒸留所 カーデュ（スペイサイド）
ボトラー ディアジオ
ウイスキー種 シングルモルト
アルコール度数 55,5度
内容量 700ml
価格 17,500円～19,500円（2026年3月時点）
特記事項 シングルカスク
デパ地下で見つけた宮崎県産の粗挽き黒豚ソーセージをオリーブオイルでソテーにしたらジューシーでとても美味しいウイスキーのおつまみになりました、ウインナーソーセージというよりもフランクフルトソーセージのような大きさなので１本でおつまみには充分な量になります。
口直し的にルッコラと共に食べたら更に美味しくなりました、豚肉や牛肉はスパイスやハーブと相性がいいです、ルッコラが手に入らないときはクレソンやバジルでもよく合います。
普通のウインナーソーセージでもいいのですが、その場合は皮を剥いで口当たりをよくしたほうがいいかもしれません、私はパリッとした食感よりも口の中に皮が残る感覚がどうも苦手です、ウイスキーを美味しく飲むためにはストレスフリーな食べ物を合わせたいです。
宮崎県産の粗挽きポークソーセージのオリーブオイルソテー、新鮮なルッコラをたっぷりと合わせました
ディアジオ社スペシャルリリースシリーズのカーデュ11年2020です、カーデュといえば独特のボトルデザインですがスペシャルリリースシリーズにおいてはディアジオ標準形状となっています。
カーデュ蒸留所といえばブレンデッドの三大銘柄の一つであるジョニーウォーカーのキーモルトの一つですが、スペイサイドにしては優しいモルティな香りに柑橘系の香りが重なるのが特徴でキーモルトに選ばれるのはそれなりの意味があってのことだと感じます。
その意味ではジョニーウォーカーファンは是非ともキーモルトの一つを感じ取っていただくためにも飲んでほしい１本です、シングルカスクですのでよりカーデュの個性を楽しめるでしょう。
品名 カーデュ11年 スペシャルリリース2020
熟成年数 11年
カスク 不明
蒸留所 カーデュ（スペイサイド）
ボトラー ディアジオ
ウイスキー種 シングルモルト
アルコール度数 56度
内容量 700ml
価格 15,500円～18,000円（2026年2月時点）
特記事項 シングルカスク
イギリス海軍仕様に基づいて造られたラムがあります、それがこのパッサーズ・ブリティッシュ・ネイビーラムです、現行商品はスペックはそのままに収穫から製造までガイアナ産となっています。
最低３年熟成のブラウンラムですがインドやネパールのラムのように着色料・香料など使われていない純粋無垢のラムで、木製のポットスチルにより作られた原酒による独特の木の香りがマイルドでスムースな味と香りに仕上がっています。
個人的な嗜好ですが、このラムだけはウイスキー感覚でストレートで飲んでいます、ブラウンラムのなかではすっきりとしたドライな味でストレートが最も美味しいと感じます、割り物で飲むのはもったいないと感じてしまうほど美味いラムなのです。
イギリスのカントリーの一つである北アイルランド及びアイルランドで作られるウイスキーをアイリッシュウイスキーといいます、その代表格の一つであるブッシュミルズはシングルモルトではなくモルトウイスキー５０％のブレンデッドウイスキーで癖が無く万人受けするウイスキーです。
そのブッシュミルズのブラックブッシュはモルトウイスキーを８０％も使っており、モルトウイスキーはオロロソシェリーカスクとバーボンカスクのヴァッティングによる深い味わいを堪能できるブレンデッドウイスキーに仕上がっています。
オロロソシェリーカスクからくるのかスタンダード版に比べて液色が赤黒っぽいです、その色からブラックブッシュと銘銘されたのだとおもいます、スパイシーさと苦みや甘酸っぱさがバランスよく配合され極めてバランスよい味です。
北アイルランドで４００年続くという最古の蒸留所で世界中にファンも多いブッシュミルズ、シングルモルト版のバーボンカスクで再熟成したブッシュミルズ・アメリカンオークフィニッシュは私の大好きなアイリッシュウイスキーですが、ほぼシングルモルトのブラックブッシュもショットバーでよく頂くアイリッシュウイスキーの定番です。
