陰陽バランス食養学の基本は、食材と調理法の陰陽区分にあります。
食品に含まれる成分やその量、調理法などを総合的に検証して「陽陽」、「陽陰」、「陰陽」、「陰陰」の4つの陰陽区分に分けた陰陽スコアに置き換え、最終的にその料理にどんな食材が使われ、どんな方法で調理されているかを総合的に鑑定し、陰陽バランス食養学スコアを計算します。
そのスコアを見れば一目瞭然に、その料理は陰陽バランスが取れているか否かを知ることができるというものです。
身体を冷やす野菜は、
軽くオリーブオイルでソテーすれば、
成分が分解され、身体を冷やさない野菜に代わります！
身体を冷やすと言われるナスは、
オリーブオイルを使ってしっかり火を通します！
肉類は、ショウガやニンニクなどで栄養のバランスを取ります。
スパイスを加えるのもよいですね。
ペペロンチーノパスタなど、
炭水化物の塊のようなものにもミネラルたっぷりのキノコを入れれば陰陽バランスが整います。
いつもの料理に、ほんのひと工夫で、栄養バランスが取れた料理に変身します！
陰陽バランス食養学では、
一品一品も陰陽バランスが取れるよう工夫していきますが、
さらに全体でもバランスを取っていきます。
結果、お肉も野菜もきのこも魚も炭水化物も、バランス良く摂ることにつながっていきます。
なによりも、みんなで食べると、ご飯も楽しく美味しく多種類の栄養素が摂れるのでいいですね！
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陰陽バランス食養学～現代に蘇る医食同源～
「陰陽バランス食養学」は食品や調理法を陰陽スコアに置き換え、
その合計点をみれば誰でも簡単に陰陽バランスが取れているかが解るという学問。
陰陽バランス食養学は、全国の書店及びＡｍａｚｏｎ・楽天等の通販書店でお買い求めいただけます。
陰陽バランス食養学
https://function5.biz/youkei/
健康を創る食事は、
豊かな人生を創るために欠かせないテーマのひとつですね！
「陰陽バランス食養学」は食事の本当の楽しさを知って欲しい、
という想いから生まれた学問です。
「陰陽バランス食養学」は
難しいカロリー計算や栄養素の知識は一切必要とせず、
自然に楽しみながらバランスの取れた食事を摂ることを可能にした画期的な学問です。
仕事やプライベートに、忙しく張り切っている皆さんが、
日々を健やかに楽しんでいただけたら幸いです。
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■陰陽バランス食養学全般の情報を公開します。
陰陽思想から生まれた食養学、健康と長寿を究めます。
陰陽バランス食養学公式サイト
https://function5.biz/youkei/
陰陽バランス食養学～現代に蘇る医食同源～
「陰陽バランス食養学」は食品や調理法を陰陽スコアに置き換え、
その合計点をみれば誰でも簡単に陰陽バランスが取れているかが解るという学問。
陰陽バランス食養学は、全国の書店及びＡｍａｚｏｎ・楽天等の通販書店でお買い求めいただけます。
食を通して健康を考えるタンポポ普及協会とその運営母体のファンシーフーズが今注目しているテーマが「菌類」、特に乳酸菌の健康への効能は今や知らない人はいないほどです！
現在、多くの食品メーカーが乳酸菌を研究し新たな種を発見してはヨーグルトや飲料に応用しています。
さらに近年には自然農法の土壌改良や放射能除去などにも利用されているのです。
そこでわたしたちは、タンポポ研究と菌類と植物の共存共栄を体感するため、乳酸菌液を培養してみることにしました。
乳酸菌液の培養方法についてはネットなどでも多くの情報が出てきます。
わたしたちは生物それぞれの特性や物事の原理を調査し独自の理論でネットなどには一切出てこない手法で培養しています。
※理論と培養方法は研究結果とともに後日お伝えしたいと思います！
こちらは培養を初めて初日の写真。
白い色をしていますが、牛乳でも豆乳でもありません、そして種菌も入れるわけでもありません。
あるものを利用して、すべて自然培養なのです！
約一週間で見事に培養成功！
こちらのスプレー容器に移し、タンポポの土壌と葉にたっぷりと振りかけます！
すると夜に撒いた乳酸菌のおかげで、翌日のタンポポがますます元気に。
生命が地球に芽生えた頃から地球上に存在していた乳酸菌。
生命発祥から原子菌類（古菌類）と共生することで進化を続けてきた動植物にとっては欠かせない存在なんですね。
タンポポもわたしたちも原子菌類無くして正常な健康を維持することは不可能でしょう！
動物、植物、菌類、昆虫・・
生命の共存共栄を学ぶ毎日、これからも楽しみます！
陰陽バランス食養学では、
