ファンシーフーズでは、
お店でおつまみや食材として有効に使えるこれまでにない食材のオリジナルのドライフーズを考案中です。
本日ご紹介するのは、栄養価がトップクラスのこちらの野菜たち！
さらに栄養が凝縮されたらどんなヘルシーな食材になるんだろう。
所狭しと並ぶ多肉植物のすきまで天日乾燥させます！
こちらはビーツ。
はたして水で戻して、生のように食材として使えるのか実験に使います。
こちらは、どの部分が適しているのかを研究するため、部位別にしたもの。
輪切りも渦巻いてかわいい。
こちらはヤーコン。
ヤーコンはカットするとミネラルですぐ深い青緑になります。
これだけで中程度のヤーコンを３本使っています。
太陽光でカラカラになるまでしっかり干して熟成させました。
ヤーコンは、大成功！
熟成された自然の甘みはこのままで食べても本当に美味しいです！
オリゴ糖がビッシリ詰まったヤーコンのドライフーズ、
原価が高いので手軽なおつまみには向きませんが、
トッピングや何かの隠し味で使うのだそう。
ビーツは、これから本格的な各種の実験に入ります！
陰の野菜類も乾燥させると陰が抜けます。
乾燥させた野菜は甘みが増して陰陽バランスが調います！
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陰陽バランス食養学～現代に蘇る医食同源～
「陰陽バランス食養学」は食品や調理法を陰陽スコアに置き換え、
その合計点をみれば誰でも簡単に陰陽バランスが取れているかが解るという学問。
陰陽バランス食養学は、全国の書店及びＡｍａｚｏｎ・楽天等の通販書店でお買い求めいただけます。
陰陽バランス食養学
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事務所のうらに点在する神社やお寺、ここは都内でも有数のパワーパワースポットなのだそうです。
教えてくれたクライアントさん、
「こんなにエネルギーの高い場所で仕事ができる後田さんは強運の持ち主ですね」
との言葉、たいへんありがたく思います。
年明けの初詣は、毎年ここを回って初詣にいきます。
今年はコロナの影響もあるため、仕事の合間に人の少ない時間帯でさっと10分ほどで済ませてきました。
写真は春の桜が満開時の様子です。
新しい年が始まると、心機一転気持ちも新たに身の引き締まる思いがします。
初詣は、仏様や神様がお寺や神社にいらっしゃる時期に、旧年の感謝を捧げるとともに、新年のご挨拶、新年が良い年になるように願掛けをする意味を持っています。
ただ、わたしは願掛けだけでなく、いつからか新年の決意も伝えるようになりました。
新年に新しい気持ちで親しい人たちと一緒に初詣に行くというのも、
新しい年を気持ちよくスタートさせることができますね。
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２０２１年１月１日
新型コロナウイルスによって生じた影響は企業活動や日常にも大きな変化をもたらし、通常と異なる対応の一年となった方も多いと思います。
わたし自身も法人を設立して初めての経験ができた一年でもありました、それは、激動のコロナ禍にあって、経営歴36年の代表の経営を日々目の当たりにし、想像を絶する学びを経験したことです。
事業推進はこれまで以上に勢いを増し、売上げを伸ばし、この代表が常時作り上げている上げ潮に乗って周囲の方々も多くの学びをして急成長しました。
どのようなテクニックだったか・・
伝えたくても到底文章で書くことなんてできるはずもなく、なんとももどかしい気持ちです。。。
どんな状況でも変わらずパワフル。冷静でステイデイ。
オーディオ道楽も何事のなかったように楽しんでる。
いやいや、みんながおつかれさま～って帰った後にだれよりも仕事してるのわかってるんですよね。わかってるから昼寝してても誰も起こそうとしない、そんな代表から皆がパワーをもらっています。
そういう与えられる人になりたいといつも思います。
このように、昨年はわたしの法人も新型コロナウイルスによって事業に生じた影響がありましたが、
代表の経営手腕と、急成長した周囲の方々のご協力があったおかげで、わたしも現在こうして穏やかに年始を迎えることができています。
本記事をお借りし、みなさまに御礼申し上げます。
ありがとうございます。
まだまだ未熟な自分ですが、今年も皆さまの力をお借りしながら学んだことをペイフォワードできるよう努力していきます。
本年もよろしくお願いいたします。
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こんにちは。サンライトスタイルの後田陽子です。
今年はコロナ禍のため各種の忘年会は自粛です。
オフィスのメンバーとは、乾杯程度の簡単な形式的なものとなりましたが、
今年も無事みな健康でこの日を迎えられことに感謝です。
さて、昨日は仕事納めです。
午前で仕事を終わらせ、午後からは本日の門下生の会の調理の仕込みをしました。
毎年恒例のラボでの開催です。
本日は門下生とダンデリオン代理店さんが集まりました。
仕事においてもプライベートにおいてもいろいろなことがあった一年でしたが、
まずはこうして一年を締めくくれることに感謝の気持ちでいっぱいです。
今年も珍しい料理や手にない入らない貴重なお酒をたくさんいただきました。
様子や料理の詳細は後日ご紹介していきたいと思います。
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こんにちは。サンライトスタイルの後田陽子です。
コロナ禍ということもあり、この半年ほどは外出の仕事は控えて代表のラボでマイペースに仕事をさせていただいてます。
週に一度、ラボの近くにあるオフィスに出社し仕事をして、みんなで、代表が用意してくださる宅配ランチを食べます。
また外での会食も極力控え、週に一度のペースで門下生で集まりラボ飲みをしています。
このゆったりとしたタイミングで、これまでずっとやりたいと思いつつ手を付けられなかったパーフェクト個性学全キャラクター６０種類の鑑定書をグレードアップすることになりました！
ちょうど今から半年ほど前に代表からオーディオセットをいただきました。
ラボに置かせていただいています。
心地よい音を聞いていると書きもの作業もはかどります！
植物に囲まれていますが、植物たちも音を聞いていることが（人間の耳で聞く仕組みとはもちろん異なりますが）研究で分かっているそうです^^
★いただいたオーディオセット★
CAMBRIDGE AUDIO（ケンブリッジオーディオ）
YAMAHA（ヤマハ）
アンプ：ケンブリッジオーディオ ＡＭ５
ＣＤプレーヤー：ケンブリッジオーディオ ＣＤ５
スピーカー：ヤマハ ＮＳ－ＢＰ１８２
さて、話をパーフェクト個性学「６０の鑑定書」に戻します。
この鑑定書で、自身や周囲の人の個性が詳しくわかるようになります。
他の気質との相性もわかるので、親子、恋愛など様々な人間関係に活すことができます。
また、ビジネスにおいても上司や部下との関り合い方、パートナーとの相性を知ることで、より良い関係を築くことができます。
運勢同様、人の思考・行動に良いも悪いもない、どのように個性を認め受け入れ関係を築いていくかを学ぶのがパーフェクト個性学です。
成功・しあわせのかたちはそれぞれ。
ぜひみなさんにこの新しい学問である「運命波学／パーフェクト個性学」を受け取っていただき人生を心豊かに過ごしていただきたいと思います。
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■運命波学及び関連する学問を総合的にお伝えします。
「運命波学」キュレーションサイト
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■陰陽五行をベースとした個性学、生まれながらの気質や表面的な性格を把握できます。
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