2023年2月11日 11:00
お仕事仲間や門下生仲間のみなさんとの新年会。
毎年乾杯はシャンパンと決まっています！
そしてシャンパンのあとは、ビールやワイン、ウィスキー、焼酎に薬膳酒などなど、それぞれが好きなように飲んで楽しみました。
今年はボジョレーのイタリア版「ファルネーゼ ノヴェッロ News 2020」を飲ませていただきました！
代表が２年間寝かせておいたというノヴェッロです。
通常は寝かせて飲むことはあまりないそうですが、味を知りたいため寝かせておいたそうです。
その年を過ぎたら回収して樽に戻されてしまうノヴェッロ。市場には出回らないためとても貴重ですね。
熟成されているためとても濃厚でした！飲み口がまろやかで果実の香りがあり本当に美味しかったです。
などなど・・
ご紹介しきれませんが、たくさんの味を教えていただきました！
お酒については、今後詳しい解説ブログが開設されますので、そちらでご紹介していきます！
