薬酒・キャットニップ

陽光のごとく理想を描かせます！～好きなことから捨てたくないことを生業に・・～　株式会社サンスタイル後田陽子

2024年6月12日 11:00

植物の生命力と古人の知恵をいただきながら
心（陰）と体（陽）の陰陽バランスを整えるお酒を楽しんでいます。

キャットニップは、猫好きな人ならばご存知の方もいらっしゃることでしょう。

猫が好むハッカの香りに似たハーブで、シソ科の多年草です。
別名でセイヨウマタタビ、イヌハッカとも呼ばれています！

あっという間にぐんぐん成長していきます！

普段ミントティーとしていただいています。
とてもさっぱりして美味しいです。

まだまだ大量に収穫できそうなので、薬膳酒も作ってみることにしました！

まずは乾燥させるためベランダで干します。

室内でも。
カラカラに乾燥させてビンに詰め、リカーを入れます・・

２か月後☆

たくさんのキャットニップ酒の出来あがり！

あれからさらに5年が経ちました！
写真を比べても分かるように、最初の方はまだキャットニップがリカーに浮かんでいましたが、現在は完全に沈んでいます。

味は、熟成されてどんどんまろやかに甘くなっています。
驚くことに梅酒に似た味がします！

夏は冷やして飲んでいます。
ほのかな甘みとミントならではの爽やかさがとっても美味しいです！

リカーに漬けるだけ、とても簡単で美味しいので夏にもおすすめの薬酒です！