代表にお分けいただいた若木の生長記録です。2025/11/29時点
セッカヒノキを画像検索でいくつか眺めてみました。
樹形の方向性にいくつか傾向が見えたので、印象に残ったものを４つにまとめてみました。
1．幹を太くしているもの。
まず目に入ったのは幹の存在感を前に出したセッカヒノキです。
太い幹を見るとそれだけで長い時間がかかっていそうだと感じます。
セッカヒノキは葉が細かく縮れて密に詰まり、硬く締まって見えると言われます。
そのため樹高が低くても古木の雰囲気が出やすく、幹の太さが加わると重みが一段増すように見えます。
2．複数寄せ植えにしているもの。
横長の鉢などに複数株を寄せて１つの地形のように見せている例も見かけました。
寄せ植え自体はセッカヒノキでも普通に作られていて作例も多いようです。
地肌に苔を合わせると鉢の中がジオラマのように感じられ、山の斜面や林の世界が想像しやすくなります。
3．上の方をこんもりさせているもの。
一本の幹から上部に密度を集めて樹冠をこんもりまとめている樹形もありました。
輪郭が整っているとそれだけで「木らしさ」が強く出るように見えます。
葉が込みやすい樹なので、内側まで手を入れるなど労力がかかっていそうだと想像しました。
4．曲げられた樹形のもの。
曲線を強く出した樹形も見かけました。
セッカヒノキは「硬い」と表現されることが多く、実際に固くて好きには曲げられないのですが、形として成立させているものは、それだけで時間と労力と思いがかかっていそうだと感じます。
見比べてみると、セッカヒノキは同じ素材でも仕立て方によって印象が大きく変わる木なのだと思いました。
幹の重みを前に出すのか、景色として見せるのか、樹冠のまとまりを作るのか、動きをつけるのかで、見える世界が別物になってきます。
くらしの園芸
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山椒は、うなぎに振る粉山椒や、料理の香りづけに使う「木の芽」として知られています。
しかし山椒には「香辛料」より以前から「薬」として使われてきた側面があります。
たとえば日本薬局方では、生薬「サンショウ」を「サンショウZanthoxylum piperitum De Candolle (Rutaceae)の成熟した果皮で，果皮から分離した種子をできるだけ除いたもの」と説明しています。
つまり「山椒＝実そのもの」というより、薬としては「成熟した果皮」が中心に据えられているようです。
さらに成熟した果皮を用いその辛味と芳香を生かして健胃などに用いる、という説明が見られます。
また山椒は「特別な作物」というより、昔から各地に自生し暮らしの近くにある木だったようです。
人々は必要なときに枝先を摘み、実を採り、香りや辛味を生活に取り入れてきました。
若葉は木の芽として、実は実山椒として、さらに樹皮や根皮まで利用され、捨てる部分がほとんどないとも言われます。
くらしの園芸
代表にお分けいただいた若木の生長記録です。2025/11/29時点
山椒の葉は羽状複葉です。
小さな葉（小葉）が、芯のような部分に左右対称に並んで、一枚の葉をつくります。
この芯に当たる部分を葉軸と呼び、葉軸は細くて硬めで、色も枝に似ています。
冬になって葉が落ちるのですが、最初は枝ごと落ちるのかと思いました。
この葉が落ちて、最終的には中心の幹だけが残るようです。
まだ葉が残っていますが、これがどんな姿になるのか見守ります。
くらしの園芸
ブッシュミルズをの公式EUサイトを見てラインナップを眺めていました。 サイト上ではまず定番として Original と Black Bush が並び、続いて "The Malts" として年数表記のシングルモルトがまとまって紹介されています。10年、12年、14年、16年、21年...と、年数ごとにラインナップされています。
そんな中でいま手元にあるのが BOURBON FINISH（American Oak Cask Finish）です。 このボトルはラベルに中身の説明がきちんと書かれています。せっかくなので、ラベルの英文をそのまま全文載せます。
BOURBON FINISH
Bushmills single malt finished in hand
selected double charred American oak barrels
and blended with smooth triple distilled Irish
grain whiskey for fresh wood and vanilla flavours
Helen Mulholland
ブレンデッドでカスクが表示されている理由がわかりました。 ブッシュミルズのシングルモルトを、厳選された二度チャー（強く焦がした）アメリカンオーク樽でフィニッシュし、それをなめらかな三回蒸留のアイリッシュ・グレーンウイスキーとブレンドしているそうです。
