2025年12月12日 10:00
アイルランド島の蒸留所をマッピングしてみました。 Irish Whiskey Way のマップでは、アイルランド島全体をざっくりと西・東・内陸・北の４つに分け、そのうえで首都ダブリンだけを独立したエリアとして切り出しています。
参照 https://irishwhiskeyway.ie/
Dublin Distilleries（ダブリンの蒸留所）
ダブリンはアイリッシュウイスキーの「昔の中心地」で、近年都市型蒸留所が集まりつつあるエリア。
ジェムソン・ボウストリートのような王道から、ティーリングのような新世代まで。
01 Jameson Bow St.（ジェムソン・ボウ・ストリート）
02 Teeling（ティーリング）
03 Pearse Lyons（ピアーズ・ライオンズ）
04 Roe & Co.（ロー・アンド・コー）
Wild Atlantic Way Distilleries（ワイルド・アトランティック・ウェイ沿いの蒸留所）
アイルランド西海岸の長大な観光ルートで、荒々しい大西洋の海岸線と風景が売りのエリア
05 The Ardara（ジ・アーダラ）
06 Connacht（コノート）
07 Micil（ミキル）
08 Dingle（ディングル）
09 Skellig Six18（スケリッグ・シックスエイティーン）
10 Clonakilty（クロナキルティ）
Ancient East Distilleries（エンシェント・イーストの蒸留所）
ジェムソン・ミドルトンのような巨大かつ伝統ある生産拠点から、スレイン城やパワースコートのように"観光地×蒸留所"の組み合わせまで。
11 Powerscourt（パワースコート）
12 Boann（ボアン）
13 Slane（スレイン）
14 Royal Oak（ロイヤル・オーク）
15 Blackwater（ブラックウォーター）
16 Jameson Midleton（ジェムソン・ミドルトン）
Hidden Heartland Distilleries（ヒドゥン・ハートランドの蒸留所）
キルベガンやタラモア・デューのような歴史あるブランドに加えクラフト志向の蒸留所もあり、伝統と新興が混ざり合う。
17 The Shed（ザ・シェッド）
18 Lough Ree（ロック・リー）
19 Kilbeggan（キルベガン）
20 Tullamore D.E.W.（タラモア・デュー）
21 Ahascragh（アハスクラ）
Northern Ireland Distilleries（北アイルランドの蒸留所）
北アイルランドは、ブッシュミルズに代表される超老舗と新世代のクラフト蒸留所が同居。
22 Bushmills（ブッシュミルズ）
23 Echlinville（エクリンヴィル）
24 Rademon Estate（レイダモン・エステート）
25 Hinch（ヒンチ）
26 Titanic（タイタニック）
27 McConnell's（マコネルズ）
ジェムソンは、01 Jameson Bow St. と 16 Jameson Midleton がありますが、ダブリンのBow St.は1780年にジョン・ジェムソンが操業した"旧ジェムソン蒸留所"の跡地であり、現在は体験施設として稼働しています。 Midletonが現在のジェムソンのメイン生産拠点であり、巨大な量産蒸留設備が整っています。
