後田陽子

９月に入り、秋の収穫祭をしました！(9/4)
この日は涼しく、外の作業も気持ちが良かったです。

午前中は本丸で！

サツマイモ２種。

水ナスやカボチャ、柿、自生しているミョウガなど！

午後からはオフィスの方に移動しました。

こちらはミニトマト。
今回で最後にすべてを収穫することになりました！
大量なので大きなシートの上に、すべて丁寧に取り出してひとつひとつ収穫していきます！


途中で雨が降ってきてしまい、屋根のある場所に避難しながら。すごい量になりました！おそらく2000個以上あります！
まだ青いグリーントマトもどんな料理に使っても美味しく食べられます。

茶豆も収穫！
少し小ぶりでしたが美味しくいただきました！

ミニトマトと茶豆を育てていたレイズドベッドはきれいになりました。
最後は土を均して、次の植え付けのためにしばらく休ませます。
その他、長ナスやカボチャ、自生しているシソなども収穫し、楽しく身体を動かして大満足の１日でした！

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昨年は、長年休耕していた地方オフィスの畑に放置栽培実験でさつまいもを植え、完全に放置していたのですが１０月に大量収穫できました！

今年は昨年末に購入した本丸の畑で実験してみることになりました！
こちらも長年人の手が一切加わっていなかった場所です。

植えた苗は「シルクスイート」と「安穏芋」の２種です！

↓苗を植えたのは５月中旬。
その後ずっと雨が降り続いていたため、根腐れしてしまわないかが心配どころでした！（2025/5/13）

苗を植えてから２週間後（5/29）安穏芋の半分が苗ごと無くなってしまっていました。モグラでしょうか・・？
モグラは芋が目当てでなく芋にあつまったミミズを狙ってくるそう。

苗を植えてから１か月後（6/12）理由は不明ですがまた苗の幾つかが無くなっています・・悲しい。

７月に入り、１ヶ月半後くらいになると、かろうじて生き残ってくれた苗がようやく勢いよく蔓を伸ばしはじめてきてひと安心しました！

そしてこのさつまいもを９月に収穫をすることになりました！（9/4）
↓放置栽培で見事に雑草に埋もれています。

生き残った苗のシルクスイートは、しっかりと大きく育ってくれていました！
苗が半減していなければ、どのくらい収穫できたのでしょうか。

ところどころ見事にかじられていて、ネズミかもしれないね？？、と話していたら、収穫中にネズミのような？？？動物が勢いよく走り去っていきました、あまりに早くて何か分かりませんでした！！

対して安納芋は大きさが小さかったので、もしかしたら土が合わないのか、野菜を育てると、たとえうまくいかなくてもそんな考察をみんなでするのも楽しいですね！
そして次回はもっとこうしてやろう！と楽しくなります。

安穏芋の苗は植え付けから１ヶ月も経たないうちに根を張れなかったのか枯れてしまい株が半減してしまったのです、教訓としては根を出させてから植えるのが確実だということを学びました！

↓こちらは収穫後の蔓。
いつもなら別の場所にまとめるのに、並べてあるのでなんだろう？と見ていると、園芸スタッフさんが蔓の一部を切ったり、何やらしています。

そして、収穫後の場所に、また綺麗に畝を作り直していました。
↓収穫後。

あっという間に新しい畝が。

↓あれ、また苗が埋まってる！
さきほど収穫した蔓のなかから、再び苗を作り直し、植え直していました。

何しているのか聞くと「社長が二毛作の実験をされたいそうです！」とのこと。
実験、実験、実験・・代表らしいなぁ。

代表は収穫自体が目的なのでなく、新しいこともどんどん勉強して、熟考して、独自の理論で実験してみる、うまくいかなくても教訓を得てまた挑戦してみる、きっとそんな収穫までの工程が楽しいのでしょう。

食べることが目的のわたしとは大違いだ・・・笑。

収穫も、そして二毛作の実験も、どうなるのか楽しみです！

お芋も美味しくいただきました！（写真は安納芋☆）

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本丸には梅の老木が１０本以上あります！
梅の種類はさまざまで、同じ日に収穫したものでも大きさもさまざま。
小梅などもあります。

１本１本に大量の実が成っていて、今年は本格的な収穫用具や滞在時間もなく、とりあえず応急処置的に持っていたバケツに手の届く範囲で限られた時間のなかで採っていくしかありませんでしたが、それでもたくさん収穫できました。

代表は留守中に現地でお世話になっている方々の出入りを自由にし、自由に収穫していいようにしてなるべく梅が無駄にならないようにしながら、４人がかりで計５回ほど収穫しました！




５月の１回目。
まだ青く種のできていない梅をピクルスや塩梅や梅酒にしました。
小梅も別のバケツに収穫しています。


５月の２回目。
少し大きくなっていて、梅酒だけでなく焼酎漬けやウィスキー漬けにしました。
６月の３回目。
６月の４回目。
写真はほんの一部で、６月は大量でした！
梅ペーストにしたり、練り梅を作り大量に冷凍保存しました。

処理がたいへんで・・・収穫後は丸３日かけて行っていました！
代表も忙しいなか仕事の合間に時間を作ってテキパキとあっという間にわたしの何十倍くらいの作業を終わらせてくれました。それがなかったら終わらなかった・・笑


７月は完全に完熟梅になっていました！
７月も一度、５回目の収穫をしましたが、上の方は届かないので手つかずでまったく取り切れず、大きな実がたくさん付いたままでした。

１～２週間おきの訪問だったので残念ですが落ちてしまった実もたくさんあります。


今年はその時その時でできる限りのことをしましたが、やはりすべてを収穫することは難しかったです！！

それでも会社の人たちや家族や友人やみんなで分けても一年では消費しきれるか分からないほど大量の梅に恵まれることができました！

さらに来年は本格的に梅の収穫法や活用法、それから収穫後の処理の効率化（ものすごーーーくたいへんだったので！笑）を考えていきたいです！






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地方オフィスへの道中に朝採り野菜の直売所があるので寄ってみました。

話を伺うと、規格外で出せない野菜を直売所で売っているのだそうです！

しかもそこは同時にレストランにもなっていて、その野菜も食べることができます。すごく贅沢で素敵なお店を発見できました！

こちらはキュウリ。すごく大きくて甘くて美味しいです。

この量で２００円ほど。

こちらは先日お隣さんにいただいた玉ねぎとナス。

無農薬で甘くて柔らかくて本当に美味しかったです。

訪問のたびにお隣さんや業者さんなどが、畑で採れた野菜を分けてくださいます。

収穫した野草や野菜、直売所の野菜、いただいた野菜・・などなど、最近の冷蔵庫の中はいつも育ててくれた方のことが直に伝わるありがたい食べ物でいっぱいです。

そのおかげかこの猛暑も夏バテ知らずで毎日元気に過ごせています。

新鮮な野菜を摂取することは、健康維持に不可欠ですね！

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地方オフィスの庭には青ジソが、本丸の庭には赤ジソが、それぞれたくさん群生しています！

オフィスの青ジソの群生
本丸の赤ジソの群生

大好物のシソがこんなに採れるなんて天国です、６月くらいから出張のたびに収穫して楽しんでいます！

毎回大量に採れるのでみんなで分けます。
摘んだらこの暑さでたちまちしおれてしまうのですぐにバケツの水につけています！

７月の訪問時、いつも収穫する庭の地面の方ではなくレイズドベッドの方に一人生えしていた巨大なシソを発見しました！
（一人生えとは、庭や花壇などで意図せず自然に生えてきた植物のことを言います。）

↓最近のレイズドベッドの様子・・
放置栽培のため肥料などいっさいあげていないのですが、１週間～遅くて２週間の間に訪問するとこのようにとんでもなく成長しています。



もしかしたら、レイズドベッドを作る際に庭の土を入れたので、そのときに昨年自生していたシソの種が入っていたのかもしれません。

写真では伝わりませんが手のひらくらいの大きさがあります！

↓地面のシソ（右）もただでさえ市販のものより大きめなのですが、レイズドベッドのシソ（左）はさらに大きく色も青々としています！

しかもこちらは上の方を摘んだのでこれより下にはもっと巨大な葉がありました！

やはりこのレイズドベッド、恐るべしです！！

葉は大きくても柔らかくて、味も香りも強くてシソ好きにはたまりません。

これだけ大きいと天ぷらにしても食べ応えがあって美味しそうです！





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