愉々快々

物事には旬というものが必ず存在する。

旬を外したら何事も美味くいただくことはできない。

ただし「熟成」という神業を熟知していれば話しは別だ。

新鮮のうちにいただくか、

熟成してからいただくか、

これを見極められれば何事にも無敵である。

※長いビジネス人生、多くの人と出会い、多くの善悪を学びました。