2026年4月20日 11:00
かき菜は、冬前に種蒔きして間引きする感じで幼苗を収穫しながら冬越しさせ、春に花茎を最終収穫するという葉野菜です！
寒さのピーク時にはほぼ葉が枯れてしまいましたが、暖かくなり始めた２月下旬ごろから新しい葉を出して、そこからぐんぐん成長しました。
３月下旬では花芽が出始めました！＜2026年3月21日＞
菜の花に似た花茎を伸ばしています。
さっそく摘みながら食べてみました！
茎は硬くなっているのですが、柔らかい花芽や葉は甘くて美味しい！！この頃の掻き菜は甘みが出て最も美味しいとされています。
そこからわずか１１日後に訪問したらさらに成長してすごいことに！
すべて収穫することにします。＜2026年4月4日＞
待ちに待った菜の花！
菜の花はわたしの一番の大好物です！
レイズドベッド２つ分、大量に収穫できましたのでみんなで分けて美味しくいただきました！
やっぱり菜の花のお浸しは最高です！
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