2025年9月 1日 08:00
放置畑の隅に水ナスの苗を４株植えて栽培実験を開始しました、この実験では放置畑でしかも肥糧無しでどこまで育つのかを確認します。
植え付けから２週間後＜６月１２日＞には花が咲き成長の早さに驚きます、その約１ヶ月後には初収穫できました、そして今回も収穫して１株で２本ほど収穫しています、まだ花芽がありますのでもう少し収穫できそうです。
尚、８月に入り２個ほど収穫できましたが当初の予想よりも収穫できませんでした、原因を探りながら今年の実験栽培を終了と致します。
本格的な収穫期を迎えたようです＜７月２６日＞
オフィスのレイズドベッドは大収穫なので期待しましたが思ったより少ないです
別の株には小さいのがいくつもできています
これは収穫が遅れてしまって種ができてしまったかも
水ナスはこのくらいが美味しいです
収穫した水ナスは生のままお刺身でいただきます
これが最も一般的な水ナスの食べ方です
瑞々しくしゃくっとして非常に美味しいです
