2026年10月21日 08:00
無限収穫できると噂のエンツァイ（空心菜）を研究農園のレイズドベッド３つを使って実験してます、種蒔きは５月の下旬、なかなか芽を出しませんでしたが２週間後辺りから徐々に芽吹いてきました、その後はあっという間に成長し記録が追いつかないほどです。
７月中旬に成長著しく１回目の収穫を行いました、またこの日は大量に収穫しましたが脇芽が雑草の如くどんどん伸びてきており本当にシーズン中は無限に収穫できそうな勢いです、その後も毎週のように収穫してもまた脇芽が伸びてきます。
既に４回ほど収穫していますが毎回７０～８０本ほどの収穫量です、買えば超高価な野菜が期間中大収穫できるなんて相当優れものの野菜です、この分だと１０回以上は楽に収穫できそうです、これは毎年栽培したい葉野菜の一つです。
４回収穫しても翌週にはこのように脇芽が育っています＜２０２６年９月１３日＞
まさに無限野菜の名に相応しい
