2026年8月28日 11:00
今年はレイズドベッドでの栽培実験ニンジンに初挑戦です。
中サイズの甘くなるというニンジンを種から育てました！
種を蒔いたのが暖かくなった４月中旬。１ヶ月経っても芽が出てこなくて心配しましたが５月下旬になり芽を出し始めました。
その後も成長著しく葉もかなり大きくなってきました！
種蒔きから約2ヶ月半の様子。
梅雨の雨の中でも成長著しく順調に育っています。
葉も艶があり柔らかくキレイ。
７月中旬、葉が枯れ始め収穫のサインが出たので全株を収穫しました！
予想通りに９０日で収穫することができ、小さなレイズドベッドで味がギュッと濃縮されたフルーツのように甘いニンジンを大量に作ることができました！
種蒔きから３ヶ月で収穫＜2026年7月21日＞
肥料を全く使わずの放置栽培でも良く育ってくれました！
それにしても本当に味が濃厚でビックリです！！
包丁を入れた感触も、普段食べていたニンジンとはまるで違います！！
面白いかたち(笑)
でもこういった不格好なものの方が意外に美味しかったりします！
新鮮でないと食べられないニンジンの葉は、残念ながら市場には出すことができないそうです。
とても美味しいのに残念ですね。
この育てないと食べることのできない貴重な葉の部分も、チヂミ風にして美味しくいただきました！
農薬の心配もなく安心して食べられます！
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