2025年1月27日 11:00
今ではどんな料理にもすっかり愛用している無水鍋！
無水鍋は複数の調理法が楽しめ、美味しくできることで人気です。
レシピもたくさん出ていますね！
無水鍋はアルミニウムや鉄を鋳造して作るぶ厚い鍋で密閉度も非常に高い鍋です。
なので、鉄板焼とかグリル、また圧力鍋のような調理が手軽に行えるのです。
名前の通りで水を全く加えないでも火加減次第で焦げ付くことはありません。
一度使うと、便利で手放せません！
煮もの、揚げ物や、ご飯を炊いたり、餃子などもパリッと焼けます。
野菜も無水で茹でることができますし、パンも焼けるのでオーブンにもなります。
７年前に鶏ハムづくりに目覚めて購入したグリルパン☆
ずっと愛用しています。
今回は焼き芋作りです！
無水鍋にお芋を入れて蒸し焼きにするだけで
遠赤外線でホクホクの焼き芋が自宅でできます！
写真はダイレクトに入れていますが、アルミ拍を敷くと汚れもつかず簡単ですよ。
香ばしい臭いがしてきたら火を止めて、１０分置いておきます。
この間に、遠赤外線でじっくり熟成されて甘くなります！
香ばしく甘い焼き芋の出来上がり！
まるで石焼き芋のようでしょ！
↓こちらはちょっと焦がし過ぎた例。
でも、中はとてもホクホクで美味しいです！
同じ方法で作る焼き栗や焼リンゴなども本当に絶品ですので、おすすめです！
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