2024年8月 6日 11:00
陰陽バランス食養学の実践を日々楽しんでいます。
今年の夏もゴーヤをいただいています。
ゴーヤは完熟させると、
オレンジ色に変わり、とてもジューシーになります！
熟して黄色くなった部分はサラダに。
オリーブオイルと黒コショー、
香り付けにオレガノ、塩で作ったドレッシングでいただきます！
緑のシャキシャキの部分は、
たっぷりの鶏肉と厚揚げでちゃんぷるにしました。
卵も加え、鶏肉は柔らかくフワフワに。
優しい和風味は、食欲も増してお箸がとまりません。
陰陽バランスも整い栄養も満点です！
完熟したゴーヤは栄養素も豊富で、
陰の要素が抜けて陽の要素の糖が加わり「陰陽」食材に代わります。
つまり、完熟ゴーヤは単品で陰陽バランス完全食材なのです！
どんな料理に合わせても陰陽バランスを壊さず美味しくいただけます！
＊＊＊
陰陽バランス食養学～現代に蘇る医食同源～
「陰陽バランス食養学」は食品や調理法を陰陽スコアに置き換え、
その合計点をみれば誰でも簡単に陰陽バランスが取れているかが解るという学問。
陰陽バランス食養学は、全国の書店及びＡｍａｚｏｎ・楽天等の通販書店でお買い求めいただけます。
Ｆ５オンラインショップはこちらから
陰陽バランス食養学
https://function5.biz/youkei/ 
