2024年3月31日 11:00
陰陽バランス食養学の実践を日々楽しんでいます。
美味しい春キャベツ。
この季節は丸ごと買ってはいろいろな料理を作ります。
今回は、外側の味の濃い部分だけを使います。
加熱すると最も甘くなるのが、この部分。
そして色も本当に鮮やかですね!
そして、じつは栄養素も、白い部分よりも数倍多いのです。
ブロッコリーとブナシメジ、粗挽きポークソーセージも加えます。
アーリオオーリオ・ペペロンチーノパスタの出来あがり!
色鮮やかで、春らしく仕上がりました。
そして、味もキャベツの甘みがすごくて、とっても美味しいです!
オリーブオイルと過熱により、
葉野菜の陰がトータル的に陽に変化します!
また、肉類を加える事でも陽を強くできます。
夏に向かう季節も陰陽バランス食養学では、
トータル的に若干の陽を強くすることを奨めています!
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陰陽バランス食養学~現代に蘇る医食同源~
「陰陽バランス食養学」は食品や調理法を陰陽スコアに置き換え、
その合計点をみれば誰でも簡単に陰陽バランスが取れているかが解るという学問。
陰陽バランス食養学は、全国の書店及びAmazon・楽天等の通販書店でお買い求めいただけます。
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陰陽バランス食養学
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