2022年12月 7日 11:00
オフィスにはお仕事仲間がたくさんいて、その近くにラボがあります。
このラボは代表のオーディオ研究や飲食コンサルのメニュー開発の場所になっています。
夕方、時折オフィスで仕事を終えたお仕事仲間から連絡があります。
「今からラボへ行ってもいいですか？」と。
音楽を聴きながら美味しいご飯とお酒を飲んで代表と話がしたいのでしょう。
すると、急な連絡でも代表は「いいよ」と言ってサッと一時間足らずで栄養バランスを考えたご飯を用意してくださいます。
ひとり暮らしの多いわたしたちの職場、偏ったり大盛りの一品食いではなく、品目を意識して色々な食材を満遍なく適量摂れるようにしてくださっています。オイルや味付けがいろいろ変わっており和洋中も楽しめて本当に美味しいです。
下の写真は一部ですが、たとえばこの日のメニューはこのような感じでした。
・白菜とターサイの浅漬け
・漬物（ショウガ・ダイコン）
・トッピング（山東菜、ピーマン・白菜）
・ニンジンのピクルス
・アーリオオーリオ（具材：鶏肉・キャベツ）
・卵とじ（具材：ネギ・小松菜）
・いわし
・煮っころがし（具材：山芋、ちくわ）
・ナス味噌（具材：豚肉・味噌・ナス・ショウガ・ピーマン・タマネギ）
・イタリアンオムレツ（具材：ホウレンソウ・ブロッコリー・ニンジン・あらびきソーセージ）
・餃子
・手作りチーズパン
・わかめの味噌汁
その場にいたわたしは「何か買ってきましょうか？」と聞くのですが、これまで一度も買ってきたことはありません、その時あるものだけでその場で考えるようにしているのだそうです。
何か改めて買い出しをしたり大層なことをしてもらうとなると、伺う側もなかなか遠慮してしまいがちになります、わたしたちがラボに行きたいと思ったときに気軽に行けるよう配慮してくださっているのだと思います。
食事の後はお酒も好きな物を飲んでいいのです。
ショットバーだと一杯数千円するものもたくさんあります。
また代表からここでしか聞けないことも教えてもらえます。
通常、一対一で話したりコンサルしてもらうには、事前にアポを取りコンサル料を払い限られた時間のなかで行わなくてはなりません。
それがこんなに気軽に、長時間独り占めして話やアドバイスを伺えるのですから、それはみんなが来たがる理由も頷けます。
みんな、ここにくると元気になれるのだそう！
この日来た彼もまた、「また明日から仕事がんばります！」とのことでした！
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