陰陽バランス食養学

先日作ったパスタをうどんに変えてみたイタリアン風うどんは大正解でした。

そこで、逆に焼うどんの要領で、
うどんをパスタに変えたら美味しいのか？

さっそく、やってみました！

今回は、鶏肉とキャベツを使って、
塩焼きうどんのうどんをパスタに変えて試食！

鶏ムネ肉、キャベツ、タマネギ、ブナシメジをキャノーラオイルで炒めます。

あくまでも焼うどんの素材とオイルを使います。

味付けは、塩とカツオダシ、
そして風味付けのために、醤油を少々。

食用タンポポも加えてみました！

結果は、最高に美味しいです！和風のアーリオオーリオみたい。

スープパスタ風にするとさらに美味しいです！

麺を変えても焼きうどんは和風で、
パスタ料理はイタリアンなのですね。

出汁の風味がその国の料理の風味になっているというのを改めて実感しました。

焼うどんは肉類の陽に野菜の陰を合わせ、
更には陰陽食材の麺を使った料理です。

栄養素的にも陰陽バランススコアも完璧な陰陽バランス完全食です！

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陰陽バランス食養学～現代に蘇る医食同源～

「陰陽バランス食養学」は食品や調理法を陰陽スコアに置き換え、
その合計点をみれば誰でも簡単に陰陽バランスが取れているかが解るという学問。

陰陽バランス食養学は、全国の書店でお買い求めいただけます。

ご購入は、学問の概要を掲載しております下記サイトもぜひご利用ください。
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