プチトマトの栽培＆グリーントマトの液体ぬ

陽光のごとく理想を描かせます！～好きなことから捨てたくないことを生業に・・～　株式会社サンスタイル後田陽子

2024年4月14日 11:00

ベランダ菜園でプチトマトを育てています。

ファンシーフーズ代表が作った栄養豊富な土に植え替えた瞬間、どんどん育ってあっという間に花が咲きました。

花が咲くとどんどん実が成りはじめました！

みるみる大きくなって傾いてきてしまうので、支えをつけてあげます。

じつはプチトマトは、この青いうちに食べるのが美味しいのだとか！

トマトの産地では、青いトマトが"野菜としての"トマト、赤いトマトは"フルーツとしての"トマトとして食されたりするそうです。

信州ではこの青いトマトをぬか漬けにしたり、
バターと塩とお米と一緒に炊いてトマトライスとして食べるそうです！

わたしはスーパーに出回っている赤いプチトマトしか知らなかったので驚きでした。
どうしても市場に出回っているものは熟して赤くなっていますが、この青いうちに食べられるのが自分でトマトを育てる醍醐味のひとつかもしれません。

青くても、硬くも無いし思ったほど酸味も強くなく甘くて美味しいです！