2023年12月13日 11:00
陰陽バランス食養学の実践を日々楽しんでいます。
提携農家さんからこんなに大きなヤーコンが届きました！
iPhone 6と比べてみます。
今回は簡単で栄養抜群で美味しいピクルスにしてみました。
水に黒砂糖とリンゴ酢と塩を適量入れて沸騰したら
素材を入れた容器に注ぐだけ。
この時、沸騰した状態で入れるのがコツです。
こうすると殺菌でき、カビも出ないし腐りません。
お好みで唐辛子を入れると美味しいですよ。
栄養満点な薬効植物であるヤーコンがさらに熟成され
そして乳酸菌がいっぱいです。
乳酸菌を毎日食べてきて、
少しずつ乳酸菌量が多いものが解ってくるようになりました。
ちょっとした時にいただくだけで、
お腹のなかがあたたかくなるような感覚、
そしてすごく元気になりますよ！
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陰陽バランス食養学～現代に蘇る医食同源～
「陰陽バランス食養学」は食品や調理法を陰陽スコアに置き換え、
その合計点をみれば誰でも簡単に陰陽バランスが取れているかが解るという学問。
陰陽バランス食養学は、全国の書店及びＡｍａｚｏｎ・楽天等の通販書店でお買い求めいただけます。
陰陽バランス食養学
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