2023年1月30日 11:00
陰陽バランス食養学の実践を日々楽しんでいます。
農家さんから３年目の秋タンポポを送っていただきました。
３年目ともなると苦いかな？
早々に試食してみます！
秋タンポポは苦いので、薬膳料理を考案中でできた、ビーツの出汁で炒め煮にします！
タンポポ自体は加熱すると思いのほかほろ苦い程度で、とくに女性が好みそうな味に仕上がりました！
卵とビーツの出汁の甘みとタンポポの薬効成分のほろ苦さが合わさり美味しい！
食べるだけで健康になる。そんな料理が出るレストランがあると嬉しい！
最近は、そんなこと考えながらの試食の毎日です。
＊＊＊
陰陽バランス食養学～現代に蘇る医食同源～
「陰陽バランス食養学」は食品や調理法を陰陽スコアに置き換え、
その合計点をみれば誰でも簡単に陰陽バランスが取れているかが解るという学問。
陰陽バランス食養学は、全国の書店でお買い求めいただけます。
ご購入は、学問の概要を掲載しております下記サイトもぜひご利用ください。
https://namigaku.com/all/
陰陽バランス食養学
https://function5.biz/youkei/
