2017年1月 4日 11:00
毎年恒例の新年会を行いました。
今年は、師匠の飲食店経営の復帰の年とあって、
新メニューのテスティングも兼ねてすべて師匠の手作りおせちでした。
陰陽バランス食養学もばっちり組み込んであり、
それぞれのメニューも、そしてトータルでのバランスも見事なまでに理想的なスコアにしています。
手作り食前酒、海の幸4種のアントレにはじまり山の幸3種のデザートまで、
すごくトータルで考えられているのが解ります。
レストランでもないのにこれだけの料理を新年からいただけて本当に幸せです。
これは、スタート時の写真。
このあと、パスタ、セコンド、メイン、デザートと盛りだくさん！
料理ももちろん、
手作り食前酒、壺熟成焼酎はじめ、
薬酒など、お酒も大満足。
ああ、美味しかった～！
それぞれの料理については
陰陽バランス食養学ブログ「活動報告／陰陽バランス食の実践」で公開しています。
ぜひご参照ください。
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陰陽バランス食養学～現代に蘇る医食同源～
「陰陽バランス食養学」は食品や調理法を陰陽スコアに置き換え、
その合計点をみれば誰でも簡単に陰陽バランスが取れているかが解るという学問。
陰陽バランス食養学は、全国の書店でお買い求めいただけます。
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