2026年11月14日 09:00
代表のオフィスや本丸ロッジのいたるところに自生していて、特に本丸ロッジでは旺盛です。
草丈は通常50～100cm、環境によっては最大150cmほどまで直立して成長する一年草です。
地表近くに細かく分岐したひげ根を浅く張り、土壌の乾燥にはやや弱い構造をしていて、茎の断面はシソ科特有の四稜形をしており、色は濃い赤紫色で表面には下向きの長い軟毛が生えています。
主茎の節から対生に赤紫色の枝を伸ばし、葉も茎に対して２枚ずつ向かい合ってつく対生で、長さ８～10cm、幅６～８cmの広卵形で先端が鋭く尖り、薄い葉の表面・裏面ともに濃い赤紫色を帯び、裏面には香りの元となる精油を含む腺点が密生しています。
葉の縁には粗い鋸歯があり、代表的なアカジソはしわが少ないですが、変種のチリメンジソでは葉が強く縮れる特徴を持ちます。
晩夏から秋の短日条件になると、枝先に太く短い円柱形の総状花序を出し、長さ４～５mmほどの淡紅色～淡紫色の小さな唇形の花を咲かせます。
花後には萼の中に長さ0.7～1.5mmほどの黒褐色の偏球形の分果を４つ形成し、萼とともに残存します。
名前の「紫」は植物体全体が赤紫色であることに因み、「蘇」は中国三国時代の伝承で食中毒で死にかけた若者にこの草の煎じ薬を飲ませたところ「蘇った」という紫蘇の説話に由来し、緑色のアオジソと区別するために「アカ」が冠されています。
生薬名を蘇葉（そよう）や紫蘇葉（しそよう）とも呼び、独特の香りと鮮やかな色彩で日本の食文化や健康に深く寄り添ってきた野草です。
学名：Perilla frutescens var. crispa f. purpurea
分類：シソ科シソ属
開花時期：８～10月
