山野草の散歩道－４（カキドオシ）

2026年5月22日 08:00

地方オフィスの庭に春になるとどこからともなく生えてくるカキドオシ、隣の庭から垣根越しに生えてくるという意味で名前が付けられたように刈っても刈っても翌週には生えてくる生命力はすごいです。

このカキドオシはシソ科で何と食べられる野草です、さっと茹でてお浸しにしたり生食でもいけます、ただ生で食べると葉に細かな毛が生えていますのでモサっとした食感で気になる人は気になるでしょう、ただし味は甘くてかなり美味しいです。

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箱庭の住人