野草の散歩道-5(ミョウガ)
2026年10月23日 08:00
現代においては薬味として栽培販売されていますが元々は山野草です、圃場の畑の脇に自生し繁殖しています、毎年100本以上のミョウガの花芽が収穫できます。
ミョウガとして販売されているのは花芽です、本体は硬くて食用にはできません、栽培されているものよりも勝手に自生しているミョウガの花芽は非常に大きくて真っ黒な色しており味も濃いです。
木に持たれるように繁殖している自生ミョウガ
ミョウガの花芽
写真だと解りずらいのですがかなり大きいです
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