2024年9月17日 08:00
ランチに、トマトソースのパスタを作りました。
野菜をたっぷり入れた、ヘルシーパスタです。
新玉ねぎのサラダも添えます！
パスタをたくさん作りすぎてしまって残ってしまいました。
そこで、残ったパスタで、翌日はお好み焼にしてみました。
一つのチャレンジレシピです。
じつは、フォカッチャ（イタリアのパン）風をイメージしたのですが・・
結果的に、
単なるどでかいお好み焼きになってしまいました・・
でも美味しかったので結果よしです！
洋風味のお好み焼きになりました。
パスタはどうしても調理方法と調味料で陽が強くなりがちです。
そこで、野菜を多めに入れるとか、
サラダを添えてトータルで陽を抑えて、
陰陽バランスを調えるようにしましょう！
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陰陽バランス食養学～現代に蘇る医食同源～
「陰陽バランス食養学」は食品や調理法を陰陽スコアに置き換え、
その合計点をみれば誰でも簡単に陰陽バランスが取れているかが解るという学問。
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