2024年9月14日 08:00
生野菜に錦糸卵！
プラス、ドレッシングでトータル的に陰陽バランスを調えます。
カラシ菜＆錦糸卵のサラダにオリーブオイルは絶品です！
調味料は、オリーブオイル、塩、コショウだけ。
個性ある味の野菜はシンプルがベストですね！
ルッコラ＆錦糸卵。
こちらは、包んでからドレッシングに付けて食べます！
ドレッシングは、
オリーブオイル、リンゴ酢、バジル、塩、コショウでサラっと！
新鮮な春菊に、バターを使った煎り卵も美味しいです。
フライパンにバターと卵を入れてひとかきするだけです！
白身と黄身が少し混ざる程度が、
茹で卵のような食感も出て美味しいですよ。
葉野菜は陰の代表格！
卵やオイルの陽を加えることで、
簡単に陰陽バランスが調います！
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陰陽バランス食養学～現代に蘇る医食同源～
「陰陽バランス食養学」は食品や調理法を陰陽スコアに置き換え、
その合計点をみれば誰でも簡単に陰陽バランスが取れているかが解るという学問。
陰陽バランス食養学は、全国の書店でお買い求めいただけます。
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