2024年2月29日 08:00
陰陽バランスの取れた健康的な食事をご紹介しています。
昨年の新年会では、陰陽バランス食養学の実践として陰陽バランスおせちを作り、
みんなで美味しく頂きました。
そんな陰陽バランスがとれた新年会メニューを紹介していきます。
ビーフワインシチューにつづき、14品目はおまけで出てきた「サンライトライス」。
【サンライトライス（おまけのメニュー）】
鮮やかな赤とネイキッドオレンジ色が広がる奇麗なライス。
食材の研究の結果生まれた、オリジナルライスです！
ある植物を炊き上げる際に入れる調味料で炊いている間に化学反応が起きて、色鮮やかに発色します。
あまりにも陽光のような色なので、「サンライト」と名付けました。
ちなみに赤カブとかトマトとかではありません。
こちらはやってみたのですが、薄くてボケた色にしかなりません。
そして何より炊くとご飯とまったく合わなくて不味い。
サンライトライスは、じわっと香りやコクが口のなかに広がる完成度の高い絶品です。
これだけで食べてもすごく美味しいです！
食材はすべて天然食材だけ。
そしてバターを入れるのがコツです！
さらには、ミネラルもビタミンも身体に良い栄養素がバッチリ組み合わされています。それでいて、作り方はとても簡単です。
シチューなどのサイドの一品としてもよし、
クリームシチューとセットにして、グリーンのハーブと共に
イタリアントリコロールな一品にも合います。
通常は、白のライスにトマトソースものなどを合わせて、グリーンのトッピングでトリコロールとしています。
普通じゃつまらない、そう考えてこの色のライスを作ってみました。
炊きあがりの状態！
お皿に盛りつけるとさらに赤く映えます！
最終形でのクリームシチューと野菜とのセットメニューとすることで、トータルでの陰陽バランスを取るようにします。
もちろん、このライス単品だけでも、
陽の強いライスとバター、ミネラルとビタミン豊富な陰の秘密の野菜で陰陽バランスが取れています！
＊＊＊
陰陽バランス食養学～現代に蘇る医食同源～
「陰陽バランス食養学」は食品や調理法を陰陽スコアに置き換え、
その合計点をみれば誰でも簡単に陰陽バランスが取れているかが解るという学問。
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