2023年3月29日 08:00
自家製納豆をおいしく食べるレシピを考案中です！
そのなかで意外と美味しかったのが、タレの代わりに麦モロミを使ったものでした。
お土産でいただいたモロミ。
思い付きで納豆のタレ代わりに混ぜてみたら、
美味しいのです！
それもそのはずでした！
味噌の原料同士を混ぜたようなものですから、
おいしさのケミストリーが起きたのですね。
ご飯のお供に最高です！
蒸した陰陽カテゴリで「陰陽」の大豆を納豆菌で熟成させた納豆は、
これだけで陰陽バランス完全食です！
加えてオイルや野菜を加えると栄養素的にも整います！
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陰陽バランス食養学～現代に蘇る医食同源～
「陰陽バランス食養学」は食品や調理法を陰陽スコアに置き換え、
その合計点をみれば誰でも簡単に陰陽バランスが取れているかが解るという学問。
陰陽バランス食養学は、全国の書店でお買い求めいただけます。
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