陰陽バランス食養学

生麺を使用した焼きそばを時々ランチにいただくのですが、
今回はスープ無しの塩ラーメン風の味付けにしてみました。

調理法は、野菜を炒めて濃い目の鶏ガラ出汁に塩を加えて煮込んだ後に、
茹でた中華麺を入れて炒めるだけ。

味は塩ラーメンのように濃厚でも、さっぱりしています！

黒コショウを入れるとスパイシーでさらに美味しくなります！

家庭で食べるお昼の定番の焼きそばですが、
意外と陰陽バランスが見事なのです。

野菜の陰にお肉やソーセージの陽、
これをオイルで加熱して陰陽カテゴリの麺を加えていますから、
栄養素的にも陰陽バランス的にもこれ一品で完璧な料理なのです。

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陰陽バランス食養学～現代に蘇る医食同源～

「陰陽バランス食養学」は食品や調理法を陰陽スコアに置き換え、
その合計点をみれば誰でも簡単に陰陽バランスが取れているかが解るという学問。

陰陽バランス食養学は、全国の書店及びＡｍａｚｏｎ・楽天等の通販書店でお買い求めいただけます。

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