2024年3月 5日 08:00
休日返上でいつものようにオフィスへ！
もちろん協会のメンバーもみんな出社です。
仕事もひと段落すると、
「飲んでみるか？」
と会長の一言。
ということでタンポポ酒作りから約一ヵ月、
試飲会をしてみることにしました！
一ヵ月目の写真がこちら☆
かなりオレンジ色が強く出ています！
タンポポ全草に含まれるオレンジ色素がアルコールによって抽出されているからなのです。
現液はアルコール度３５度、
酔わないためにも味を確認するためにも１０倍に薄めて飲んでみます。
薄めてもやっぱり色はオレンジ、奇麗です！
してその味は・・
１０倍でもまさに「良薬口に苦し」！！
朝鮮人参と同じような味がします。
朝鮮人参とタンポポの根の成分は似ているから頷けます！
ただこちらのタンポポ酒は、
蕾から葉までぜんぶ漬けこんでいますので、
朝鮮人参を少し青っぽくしたような、
まさに植物を丸ごといただいているような味です。
これは効きそう・・
季節の変わり目の体調の崩しやすいこの季節、
タンポポ酒で元気に乗り切っていきます！
