2025年8月16日 09:00
樹高が２〜６mほどになる常緑広葉樹で、庭木や生垣としてよく利用され刈り込みにも強い樹木です。
葉は濃い緑色で光沢のある革質の葉をつけ縁には細かい鋸歯があり、ツバキよりやや小さめで若枝や葉の主脈に短い毛が生えているのが特徴です。
花は、白、ピンク、赤、複色など多彩で、一重咲き、八重咲き、半八重咲きなど様々な花形があります。
花弁が1枚ずつばらばらに散るのが大きな特徴で、ツバキが花ごと首から落ちるのとは対照的で、見分ける際のポイントとなることはよく知られています。
童謡「たきび」の歌詞にも登場するように、晩秋から冬にかけて花を咲かせる冬の代表的な花木として広く親しまれている日本固有の植物で、ツバキにはない、ほのかな香りを持つ品種が多いです。
種子からは椿油と同様に油が採取され、食用や髪油などに用いられます。
サザンカは古くから園芸品種が多数作出されており、大きく3つの群（サザンカ群・カンツバキ群・ハルサザンカ群）に分けられます。
「サザンカ群」は、野生のサザンカに近い性質を持ち、秋から初冬に一重または半八重の花を咲かせます。
「カンツバキ群」は、サザンカとツバキの交配種とされ、冬に八重咲きの花を咲かせることが多いです。
「ハルサザンカ群」は、冬の終わりから春にかけて開花する系統です。
代表のオフィスの庭のものはどの群なのか分析が必要です。
名前は「さんざか（山茶花）」と呼ばれていましたが、音位転換により「サザンカ」という読み方が定着しました。
あれ？山の茶？お茶と関係があるようです。
サザンカはチャノキと同じツバキ科に属し、葉が中国から伝わったお茶の木（チャノキ）の葉と非常によく似ていたため、チャノキが山に自生している様子を「山茶」と表現し、それに花が咲くことから「山茶花」という漢字が当てられたようです。
学名：Camellia sasanqua
分類：ツバキ科ツバキ属
開花時期：10～12月
