＜研究農園＞レイズドベッド栽培の実践－５３（二年目の掻き菜－春蒔き③－完）
2026年6月29日 08:00
昨年は秋植えの春収穫で冬越しの実験を行った掻き菜ですが、今年は春植えの春収穫、夏植えの夏収穫、秋植えの秋収穫と短期サイクルで年３度の収穫を実験します。
春植え春収穫での実験は種蒔きを３月下旬というこの地方ではまだ夜はマイナスになる日もあるという季節ですが掻き菜の低温発芽能力を信じて断行しました、その結果は芽出しこそ２週間かかりダメかと思った矢先に４月に入り急に暖かくなったとおもったら一気に芽吹きぐんぐん成長しだしました。
芽出しから１ヶ月しか経っていない４月下旬から毎週のように収穫していきました、５月下旬には限界まで大きく育ちましたので今回種蒔きから２ヶ月目にして全てを収穫します。
それにしても温かい季節の掻き菜は恐ろしい成長力です、この分だと春から秋にかけて年に４回は種蒔き～収穫まで行えるかもしれません、葉野菜は掻き菜があれば他の葉野菜を育てなくても生は勿論のこと漬物に煮物に使えて重宝する万能野菜です。
２ヶ月でこれです＜２０２６年５月２６日＞
今回３つのレイズドベッドの全てを収穫します
