2024年6月 4日 08:00
今回は、カブ菜のあっさりアラビアータです。
ホールトマトを少なめにして、カブ菜のシャキシャキ感も残すように工夫しました。
また、ブロックベーコンではなく、脂肪分の少ないボーンレスハムを使用して良質な必須アミノ酸を摂取できるようにしています。
カブ菜でパスタ？
葉野菜はあまりパスタに使いません。
でも、工夫次第では、季節を感じる美味しいパスタが出来上がります。
新鮮野菜を売り物にしたイタリアンレストラン、
他の店では味わえない驚きの野菜食材で、パスタを出していきたいとチャレンジしています！
カブの即席ピクルスと、ヤーコンのオリゴ糖入り手作りヨーグルトも添えました。
葉野菜は加熱する事で、強い陰に陽が加わり身体を冷やしません。
たくさん葉野菜を摂りたいときは加熱しましょう。
陰陽バランスが調います。
＊＊＊
陰陽バランス食養学～現代に蘇る医食同源～
「陰陽バランス食養学」は食品や調理法を陰陽スコアに置き換え、
その合計点をみれば誰でも簡単に陰陽バランスが取れているかが解るという学問。
陰陽バランス食養学は、全国の書店でお買い求めいただけます。
ご購入は、学問の概要を掲載しております下記サイトもぜひご利用ください。
https://namigaku.com/all/
陰陽バランス食養学
https://function5.biz/youkei/
