2023年7月 1日 08:00
初いんげんが手に入ったので、コーンと一緒にバター炒めにしました。
作り方はとても簡単です。
小さくカットしたいんげんをバターで炒め、塩・コショウを加えてコーンを入れて更に加熱するだけです。
仕上げに少し醤油を加えるのがコツ！
香ばしい焼きトウモロコシのような香りになりました！
陰が強い夏野菜はオイルとの相性はばっちりです。
陽の強いバターやオリーブオイルで加熱するだけで陰陽バランスが調います！
あっさりした味でたくさん頂きましょう！
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陰陽バランス食養学～現代に蘇る医食同源～
「陰陽バランス食養学」は食品や調理法を陰陽スコアに置き換え、
その合計点をみれば誰でも簡単に陰陽バランスが取れているかが解るという学問。
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