陰陽バランス食養学

イタリアンの定番と言えば、アーリオオーリオ。

今回は、おかずになるキャベツのアーリオオーリオにしてみました。



まず最初にオリーブオイルだけで炒り卵を作っておきます。

次に、フライパンにたっぷりのオリーブオイルに、
トウガラシとニンニクを入れて焦げるまで炒め、キャベツ、ウィンナーを炒めます。

和風だしもほんの少々加えるのがポイント。


最後にあらかじめ作っておいた炒り卵を加え、
フライパンのなかの野菜から出たスープを卵にしみ込ませます。

これで出来あがり！



あっという間におかずにもおつまみにもなるアーリオオーリオの完成です！
ニンニクが食欲をそそります。
卵もすべての出汁を吸っていてしっとり柔らかくて美味しいですよ！

パスタで和えても美味しいアーリオオーリオ・パスタが出来あがります！

陰の強いキャベツもオイルで炒める事で陽が加わり、
陰陽バランスが調います！

更に陽の卵とウインナーを加えれば、
陰陽バランス完全食です！

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陰陽バランス食養学～現代に蘇る医食同源～

「陰陽バランス食養学」は食品や調理法を陰陽スコアに置き換え、
その合計点をみれば誰でも簡単に陰陽バランスが取れているかが解るという学問。

陰陽バランス食養学は、全国の書店及びＡｍａｚｏｎ・楽天等の通販書店でお買い求めいただけます。

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