2023年4月19日 08:00
漬物の代表格の高菜ですが、油で炒めても美味しいこの高菜を使ってパスタをよく作ります。
葉が大きいので具沢山になります。
こちらはビーツやウインナーと一緒に、シンプルなアーリオオーリオにしました。
このシンプルさが抜群の味のバランスで美味しくなりました!
こちらはブロックベーコンと。
味はもちろんのこと、
最高の陰陽バランスです。
陰の強い葉野菜もオイルで炒めれば、
陽が加わり陰陽バランスが調います!
加えて陽の肉類を加える事で、
陰陽バランス完全食となります!
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陰陽バランス食養学~現代に蘇る医食同源~
「陰陽バランス食養学」は食品や調理法を陰陽スコアに置き換え、
その合計点をみれば誰でも簡単に陰陽バランスが取れているかが解るという学問。
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