2023年4月 6日 08:00
この頃は春キャベツをよくいただいています。
特別なものを使わなくても、
冷蔵庫にあるもので美味しく栄養バランスをまんべんなく摂れるのでキャベツ大好きです。
まずは、春キャベツで野菜炒め。
ニンニクたっぷりのアーリオ・オーリオがお奨めです！
オリジナルレシピとして、なんと卵も加えています！
ピーマンとキャベツだけのアーリオ・オーリオ。
サラダ感覚でいただきます。
陰を消しているため、身体を冷やしません。
炒めてからカツオ出汁スープで煮込む、煮浸しも美味しいです！
好みでアーリオ・オーリオにトマトピューレでロッソとしても美味しくいただけます！
この場合、シメジが良く合います！
玉ネギを少なめ、
ニンニク多めにして、風邪防止バージョン。
春先の風邪は辛いです、たっぷりニンニク入りです！
陰の強いキャベツもオイルで加熱すれば陽が加わり、
これだけでも陰陽バランスが調います。
加えて肉類や卵で陽を補完すれば完璧です！
身体を冷やさないための陰の強い野菜の摂り方はこれで決まり！
野菜メインの陰陽バランス完全食です！
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陰陽バランス食養学～現代に蘇る医食同源～
「陰陽バランス食養学」は食品や調理法を陰陽スコアに置き換え、
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