陰陽バランス食養学

手作り納豆をいつも楽しんでいますが、

今回はちょっと手を加えてビールにも合うおつまみを作ります。

納豆にネギと、漬けて２０年になるニンジンの塩漬を、
細かく刻んでトッピング。

出汁入り醤油を最後に少々加えてできあがりです。

ニンジンの塩漬の強烈な酸味は乳酸菌がたっぷりの証です。


もちろん２０年の漬物はなくても、
通常の漬物でも大丈夫です。


乳酸菌たっぷりの酸っぱい漬物がおすすめです。

納豆菌と乳酸菌のコラボは最高の相性で、すこぶる快腸です。

ネギの香りがよく、とてもさっぱりします！

蒸した陰陽カテゴリで「陰陽」の大豆を納豆菌で熟成させた納豆は、
これだけで陰陽バランス完全食です！

加えてオイルや野菜を加えると栄養素的にも整います！

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陰陽バランス食養学～現代に蘇る医食同源～

「陰陽バランス食養学」は食品や調理法を陰陽スコアに置き換え、
その合計点をみれば誰でも簡単に陰陽バランスが取れているかが解るという学問。

陰陽バランス食養学は、全国の書店でお買い求めいただけます。

ご購入は、学問の概要を掲載しております下記サイトもぜひご利用ください。
https://namigaku.com/all/

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