陰陽バランス食養学

手作り納豆を毎日食べています。


今回は納豆をイタリアン風味のサラダでサッパリいただきます。

トッピングはセロリとパプリカ。

レストラン向けにイタリアン・トリカラーを意識してみました。

納豆の匂いも消え野菜のトッピングとのバランスも良くおいしいので、
これなら納豆が苦手という方にも食べられるのではないかと思いました！

これは、イタリアンレストランのメニューに提案決まり！
葉野菜を加えれば健康的なサラダになります！


和だけでなくイタリアンやフレンチに始まり、中華、エスニックと多国籍料理に納豆を美味しく食べるためのテクニックを考案中です。

蒸した陰陽カテゴリで「陰陽」の大豆を納豆菌で熟成させた納豆は、
これだけで陰陽バランス完全食です！

加えてオイルや野菜を加えると栄養素的にも整います！

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陰陽バランス食養学～現代に蘇る医食同源～

「陰陽バランス食養学」は食品や調理法を陰陽スコアに置き換え、
その合計点をみれば誰でも簡単に陰陽バランスが取れているかが解るという学問。

陰陽バランス食養学は、全国の書店でお買い求めいただけます。

ご購入は、学問の概要を掲載しております下記サイトもぜひご利用ください。
https://namigaku.com/all/

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