陰陽バランス食養学

こちらは先日作ったエビ出汁のアクアパッツァ風のイカ飯です。

このエビとイカの煮汁が詰まったブイヨンを、さらに別の料理に使用します。

それがこちら、鶏ムネ肉の炒め煮です。

濃厚なブイヨンで絡めた、
ローストした鶏肉の美味さは半端じゃないです。

さっぱりした鶏肉が、濃厚な味で包まれました。

陽陰の魚介と陰陰の野菜、そして陽陽の鶏肉と、
すべての栄養素が詰まった料理になりました。

もちろん、陰陽バランスもバッチリです！

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陰陽バランス食養学～現代に蘇る医食同源～

「陰陽バランス食養学」は食品や調理法を陰陽スコアに置き換え、
その合計点をみれば誰でも簡単に陰陽バランスが取れているかが解るという学問。

陰陽バランス食養学は、全国の書店でお買い求めいただけます。

ご購入は、学問の概要を掲載しております下記サイトもぜひご利用ください。
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