2023年2月 1日 08:00
寒い季節に美味しいクリームシチュー。
ゴロンとした大きめのジャガイモが美味しいです！
翌日も、写真では分かりづらいですが、
さらに野菜が熟成してまろやかにこなれて美味しくなります。
とはいえ、じゃがいもを使った料理は足が早いです。
作りすぎて余ってしまったので、
翌日のランチにちょっと塩とパルメジャーノを足してシチュー丼にしていただきました。
ドリアのような味で美味しいです！
これをグリルしたら、まさにドリアです！
野菜をたくさん入れたシチューは陰陽バランス完全食の一つです。
野菜と肉類に加えて牛乳と小麦のグルテン、
栄養素的にも陰陽バランスが見事な料理なのです！
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陰陽バランス食養学～現代に蘇る医食同源～
「陰陽バランス食養学」は食品や調理法を陰陽スコアに置き換え、
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