2022年11月16日 08:00
ベランダ菜園で育て始めた、ミントの仲間のキャットニップ。
植え付け２ヶ月で、ぐんぐん成長しています！
キャットニップは、猫好きな人ならばご存知の方もいらっしゃることでしょう。
猫が好むハッカの香りに似たハーブで、シソ科の多年草です。
別名でセイヨウマタタビ、イヌハッカとも呼ばれています！
初収穫はオーガニックミントティーにしてみました。
ノンアルコールのモヒートのようで美味しいです！
キャットニップとは、「猫噛み」と訳せるように、猫が大好きな植物。
猫が噛んではマタタビを食べたように、
気持ち良くなってしまう事から名前が付けられました。
人間にとっても、精神安定にとてもよく効くようで、
香りだけでも本当にリラックスできます。
さらには、滅菌効果や抗酸化効果もあり、美容にも効果が期待できます。
キャットニップは、シソ科の多年草、
大きくなれば１ｍ以上にもなり、上手く育てれば年間を通して収穫できます。
苗は間引きして１０本、これからたくさん収穫できます。
味も香りも異なりますが、
同じシソ科のオオバやエゴマの代わりに料理にも使えるようで、
いろいろな料理にチャレンジしてみようと思います。
陰の生のハーブはお茶にすると加熱で陽が加わります。
こうすることで陰による身体の冷えを防ぐことができます。
生のハーブで作るお茶は陰陽バランスが調っているのです！
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陰陽バランス食養学～現代に蘇る医食同源～
「陰陽バランス食養学」は食品や調理法を陰陽スコアに置き換え、
その合計点をみれば誰でも簡単に陰陽バランスが取れているかが解るという学問。
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